Capcay Goreng
Capcay Goreng

Lagi mencari inspirasi resep capcay goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan capcay goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan capcay goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Capcay Goreng menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Capcay Goreng:
  1. Ambil 1/2 bagian bawang bombay merah, iris
  2. Ambil 2 siung bawang putih, iris
  3. Sediakan 3 buah bakso ayam, iris tipis
  4. Gunakan 100 gr kentang, potong dadu
  5. Ambil 100 gr wortel, potong serong
  6. Ambil 20 gr jamur kuping kering, rendam, iris kasar
  7. Siapkan 1 bongkol brokoli, siangi
  8. Sediakan Segenggam buncis, siangi, potong2
  9. Gunakan 1/2 sdt minyak wijen
  10. Ambil 1 sdm Saos tomat
  11. Sediakan 1 sdm Saos tiram
  12. Ambil 1/2 sdt Kecap ikan
  13. Sediakan 1/4 sdt Lada
  14. Siapkan 1 sdt munjung maizena, larutkan dg sedikit air
  15. Siapkan Sejumput gula pasir
  16. Siapkan Secukupnya garam
  17. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
Cara menyiapkan Capcay Goreng:
  1. Persiapkan semua bahan yang dibutuhkan
  2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu, kemudian masukkan bakso, wortel, kentang, dan buncis. Masak hingga sayur setengah matang
  3. Tambahkan sedikit air, masak hingga air mendidih, lalu tambahkan brokoli dan jamur kuping
  4. Setelah sayuran matang, masukkan kecap, saos, lada, garam, minyak wijen, garam, dan gula, koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan larutan maizena, aduk cepat, masak hingga kuah mengental, kembali koreksi rasa, jika sudah pas, angkat, sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!