Anda sedang mencari inspirasi resep capcay jawa (capjae) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay jawa (capjae) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay jawa (capjae), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan capcay jawa (capjae) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan capcay jawa (capjae) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Capcay Jawa (Capjae) memakai 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Capcay Jawa (Capjae):
- Siapkan SAYUR:
- Siapkan sawi hijau/caisim
- Gunakan kembang kol
- Siapkan wortel besar
- Siapkan kol
- Sediakan bumbu halus
- Gunakan kemiri
- Gunakan bawang putih
- Ambil bawang merah
- Gunakan Gula garam
- Gunakan Kaldu bubuk
- Siapkan Merica
- Siapkan kekian palsu
- Gunakan tepung terigu
- Sediakan udang kupas dicacah halus
- Sediakan bawang putih dihaluskan
- Siapkan garam
- Siapkan pelengkap
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Daun bawang dan seledri
- Sediakan Udang kupas (jika suka)
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Jawa (Capjae):
- Potong-potong sayuran.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan udang kupas, tumis sampai berubah warna.
- Masukkan sayuran secara bertahap mulai dari yang keras (wortel, kembang kol) susul dengam sawi dan kol.
- Tambahkan kaldu bubuk, Gula Garam. Koreksi rasa.
- Tuang sedikit air untuk mematangkan sayuran.
- Jika air sudah menyusut, menjelang masakan diangkat dari kompor tambahkan kekian palsu yang sudah dipotong-potong dan daun seledri dan daun bawang yg sudah diiris kecil-kecil. Taburi bawang goreng.
- Capjae siap disajikan dengan lalap cabe rawit hijau.
- Cara membuat kekian palsu: Campur semua bahan dengan air matang secukupnya lalu digoreng. Setelah keemasan diangkat dan dipotong-potong agak tebal.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay jawa (capjae) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
