Lagi mencari inspirasi resep capcay kuah merah semarangan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay kuah merah semarangan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay kuah merah semarangan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan capcay kuah merah semarangan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay kuah merah semarangan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay Kuah Merah Semarangan menggunakan 30 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Capcay Kuah Merah Semarangan:
- Siapkan 🌸Kekian:
- Sediakan bawang putih, haluskan
- Ambil udang kupas, haluskan
- Gunakan tepung protein sedang
- Siapkan garam
- Gunakan kaldu bubuk
- Sediakan merica bubuk
- Gunakan air
- Sediakan 🌸Protein hewani:
- Siapkan udang kupas
- Siapkan daging ayam
- Ambil ati ampela ayam, rebus
- Siapkan bakso sapi iris tipis
- Ambil telur
- Siapkan 🌸Sayuran:
- Ambil sawi hijau
- Gunakan bunga kol
- Ambil kol, iris
- Gunakan wortel
- Sediakan 🌸Bumbu lainnya:
- Sediakan bawang putih ukuran kecil
- Ambil bawang bombay
- Ambil gula
- Gunakan garam
- Gunakan kaldu bubuk
- Siapkan saos tiram
- Sediakan saos pedas
- Ambil saos tomat
- Sediakan tepung maizena+sedikit air
- Sediakan air
Cara membuat Capcay Kuah Merah Semarangan:
- Kekian: blender/haluskan bawang putih dan udang, campur dengan bahan lain aduk hingga rata. Adonan kental seperti adonan bakwan. Goreng hingga kecoklatan. Setelah dingin iris sesuai selera.
- Rebus ati ampela hingga matang, iris sesuai selera. Iris bakso dan siapkan bahan lain. Potong2 sayuran, geprek bawang putih hingga hancur dan iris panjang bawang bombay.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan telur, orak arik hingga matang kemudian masukkan udang, ayam, ati ampela, bakso. Tumis hingga ayam dan udang herubah warna. Tambahkan air tunggu hingga mendidih.
- Masukkan sayuran dari yang terkeras dahulu kemudian disusul sayuran lain yang lebih cepat matang. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, saos tiram, saos pedas, dan saos tomat. Tes rasa. Jika sudah pas masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk rata sebentar. Terakhir masukkan kekian.
- Ciri capcay semarang ini sayurnya masih kres dimakan, jadi jangan sampai kelembekan. Rasa kuahnya segar dan gurih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Capcay Kuah Merah Semarangan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
