Sedang mencari inspirasi resep capcay jawa kuah simple yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay jawa kuah simple yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay jawa kuah simple, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capcay jawa kuah simple enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan capcay jawa kuah simple sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Capcay Jawa Kuah Simple memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Capcay Jawa Kuah Simple:
- Ambil sawi hijau
- Gunakan Wortel
- Sediakan Putren (jagung kecil)
- Sediakan Jamur kuping
- Siapkan kecil brokoli
- Siapkan Udang kupas
- Siapkan tomat
- Gunakan daun seledri
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan bawang bombay
- Ambil Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Siapkan kemiri
- Siapkan Bumbu Pelengkap
- Ambil Lada Bubuk
- Sediakan Kaldu Bubuk secukupnya (saya pakai kaldu jamur)
- Siapkan Garam
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Jawa Kuah Simple:
- Potong² sayur sesuai selera (untuk wortel diiris tipis dan menyerong). Untuk jamur kuping bisa direndam terlebih dahulu sampai teksturnya basah (bila jamur kuping dalam kondisi kering)
- Haluskan bumbu halus (kecuali bawang bombay), kemudian tumis bawang bombay yang sudah diiris dan bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya (api kecil)sambil diaduk agar tidak gosong
- Bila sudah mulai tercium aroma bumbu, masukkan udang yang sudah dikupas dan dicuci bersih kedalam tumisan bumbu halus, lalu aduk perlahan sambil beri air secukupnya (kurang lebih setengah gelas)
- Perlahan masukkan sayur (yang pertama masukkan sayur bertekstur keras terlebih dahulu) Wortel masak kurang lebih 2 menit, lalu masukkan keputren masak kurang lebih 2 menit
- Sambil diaduk perlahan mulai tambahkan air kurang lebih 1 gelas minum. Lalu mulai masukkan sayuran lainnya.
- Aduk perlahan dan masukkan potongan tomat dan irisan daun seledri. Kemudian koreksi rasa dengan menambahkan bumbu pelengkap.
- Masak tidak lebih dari 5 menit agar sayuran tidak hilang vitaminnya.
- Capcay kuah jawa siap disajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay jawa kuah simple yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
