Anda sedang mencari ide resep capcay udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capcay udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Saya kasih nama capcay udang karena memang hanya pakai udang & sayuran, gak ada baso ikan atau daging ayam yang biasanya jadi pelengkapnya. Capcay juga sangat mudah dibuat dan bahannya sederhana. Capcay juga memiliki banyak variasi, ada capcay seafood, capcay ayam hingga capcay bakso.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay Udang menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Capcay Udang:
- Ambil udang, kupas tanpa ekor
- Siapkan kubis, iris kasar
- Sediakan brokoli, potong perkuntum
- Gunakan wortel, iris tipis
- Sediakan daun bawang, iris serong
- Sediakan bawang putih, cincang
- Ambil bawang merah, iris tipis
- Siapkan saus tiram
- Sediakan minyak wijen
- Siapkan maizena, larutkan dengan air
- Siapkan lada bubuk
- Ambil air putih
- Siapkan garam dan gula
- Siapkan minyak goreng
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay. Sebuah sajian menu masakan sederhana yang berasal dari kalangan etnis Tionghoa ini sangat kaya akan mineral, vitamin dan bernilai gizi tinggi karena terbuat dari beragam jenis sayuran untuk membuatnya, seperti sawi hijau atau putih, wortel, kapri, jagung muda. Abis masak udang saos padang dan kepalanya gak kepakai, dari pada sayang di buang, mending di masak capcay dan ternyata enak. Dan anak suka 💕 Resep Capcay - Biasanya dimasak dengan cara direbus dan digoreng, Capcay menjadi salah satu makanan favorit warga Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Udang:
- Tumis bawang putih sampai harum dan matang, masukkan bawang merah, aduk rata
- Masukkan udang, masak sampai berubah warna. Tambahkan air putih, aduk rata
- Masukkan wortel, brokoli dan kubis, aduk rata. Bumbui saus tiram, minyak wijen, garam, gula dan lada, aduk rata dan koreksi rasa
- Tambahkan larutan maizena, masak sampai kuah mengental dan sayuran matang (me: lebih suka tidak terlalu matang, jadi masih ada tekstur renyahnya sayuran)
- Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang, aduk rata. Angkat dan sajikan
Dalam dialek Hokkian, Capcay merupakan salah satu hidangan khas Tionghoa yang berarti 'aneka ragam sayur'. Namun, seiring perkembangan zaman, ada berbagai macam resep capcay yang bisa kita temukan di Indonesia. Capcay itu masakan favorit rumahan banget ya. Homy banget tentunya. siapa juga sih yang gak suka masakan satu ini, pasti semua suka kan. Karena Masakan satu ini mudah membuatnya dan dari bahannya aja simple banget, terus masakan satu ini salah satu masakan yang sehat banget, pas untuk yang suka bergaya hidup sehat, kebanyakan sih bahan utamanya sayuran.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
