Sedang mencari inspirasi resep capcay jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay jawa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan capcay jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Kekian tersebut terbuat dari tepung terigu dan telur yang digoreng. Baca juga: Resep Capcay Otak-Otak Kuah Kental, Simple untuk Pemula Umumnya, hidangan ini banyak ditemukan di pasar tradisional di Jawa Tengah, Yogyakarta, dan wilayah sekitarnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan capcay jawa sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Capcay Jawa menggunakan 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Capcay Jawa:
- Ambil 🍲Bahan Kekian Palsu🍲
- Siapkan 100 gr tepung terigu
- Gunakan 2 telur ayam sedang
- Siapkan 1 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 1 batang seledri, iris kecil
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan 🍲Bumbu Halus🍲
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil 🍲Bahan Lain2🍲
- Siapkan 1 buah wortel, iris tipis
- Siapkan 3 lembar kol, iris kasar
- Siapkan 6 lembar sawi hijau, iris 1cm
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris 1cm
- Gunakan 2 batang seledri, iris 1cm
- Sediakan 3 sdm air
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm saus sambal
- Siapkan Secukupnya taburan bawang goreng
- Ambil Secukupnya minyak utk menumis
- Sediakan 🍲additional from me🍲
- Ambil 10 buah telur puyuh rebus, goreng hingga berkerat kecoklatan
Ada banyak sekali resep capcay, tapi salah satunya yang enak adalah capcay goreng jawa. Simak dan catat resep berikut ini. Resep Capcay Goreng Jawa - Berbicara tentang sayuran pastinya anda sudah mengetahui bahwa Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki begitu banyak jenis sayuran. Sayuran di Indonesia biasanya diolah menjadi berbagai bahan utama masakan maupun sebagai bahan pelengkap makanan seperti capcay.
Cara membuat Capcay Jawa:
- Untuk membuat kekian palsu, campurkan semua bahan. Air dimasukkan sedikit demi sedikit hingga adonan terasa sdh pas kekentalanya. Jgn terlalu encer. Seperti adonan klo mw bikin gorengan gt lah kira2 kentalnya.
- Goreng adonan td per 1 sdm, sampai kuning kecoklatan. Angkat potong kotak2
- Siapkan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan wortel,kol,sawi sampai setengah layu. Masukkan air, lada, gula,kaldu,garam,kecap manis,saus sambal. Tggu mendidih dan tercampur rata. Koreksi rasa.
- Masukkan kekian palsu, telur puyuh, daun bawang. Aduk, terakhir masukkan seledri. Aduk sbntr angkat dan taburi bawang goreng 😉👌
- Klo mw anak2 ikut makan jg biar ga pedes, jgn masukkin dulu saus sambalnya. Setelah selesai dan dipisah, baru sisanya campur dg saus sambal.
Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis. Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian. Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud, melainkan kekian 'imitasi' yang terbuat dari adonan tepung dan. Capcay khas jawa itu ada kekian ala-ala 😂 dari telur + tepung terigu, kalo kata suami kekeyi haha Unexpected suami doyan, maklum yah mom meskipun keturunan jawa tp gede udah disini jd lidah sama makanan ndesoo agak kurang suka Yukk cus bikin mom Capcay goreng jawa/copyright diahdidi.com.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
