Lagi mencari ide resep capcay jawa (capjae) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay jawa (capjae) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay jawa (capjae), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan capcay jawa (capjae) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat capcay jawa (capjae) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay Jawa (capjae) menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Capcay Jawa (capjae):
- Siapkan wortel,potong serong
- Ambil kembang kol, potong per kuntum
- Sediakan sawi hijau, potong2 pisahkan daun dan batangnya
- Sediakan baso sapi, iris-iris
- Siapkan ayam fillet, iris kecil-kecil
- Siapkan bawang putih, haluskan
- Ambil bawang bombay, cincang kecil
- Siapkan kecap manis
- Gunakan saus tiram
- Ambil olive oil untuk menumis
- Ambil lada bubuk,garam,gula pasir
- Ambil kaldu jamur
- Sediakan air
- Ambil Bahan kekehan:
- Gunakan terigu serbaguna
- Siapkan telur
- Gunakan bawang putih, haluskan
- Sediakan kemiri,haluskan
- Ambil lada bubuk, garam,
- Siapkan air
- Sediakan minyak goreng
Cara menyiapkan Capcay Jawa (capjae):
- Kekehan : campur bahan jadi satu (kecuali minyak goreng).Aduk rata hingga tidak bergerindil dan kekentalan cukup. Goreng sesendok-sesendok hingga matang. Potong-potong. Sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan ayam fillet, tumis hingga berubah warna.
- Masukkan wortel, kembang kol, sawi bagian batang,bakso. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya,masak hingga sayuran setengah matang.
- Tambahkan lada,garam,gula pasir,kaldu bubuk,kecap dan saus tiram. Masak hingga sayuran empuk. Tambahkan daun sawi. Tumis hingga daun layu.
- Masukkan kekehan yag sudah dipotong-potong. Aduk rata. Biarkan bumbu meresap. Sesuaikan rasa. Angkat dan sajikan hangat dengan pelengkap acar timun.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay jawa (capjae) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
