Anda sedang mencari inspirasi resep capcay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Lihat juga resep Capcay Goreng Resep Kesayangan enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan capcay goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay Goreng menggunakan 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Capcay Goreng:
- Ambil 1 bongol brokoli
- Siapkan 1 buah wortel
- Ambil 5 buah jamur kancing
- Sediakan 5 helai sawi putih
- Sediakan 6 buah bakso
- Siapkan 1 buah otak-otak singapore
- Gunakan 2 buah tofu
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan Tepung terigu secukupnya untuk menggoreng tofu
- Gunakan 1 sdt maizena larutkan dengan air secukupnya
- Sediakan secukupnya Garam, gula, merica
- Ambil secukupnya Saus tiram
- Ambil secukupnya Angciu
Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing. Soal nutrisi tetap terjaga dengan baik loh. Baik capcay kuah maupun goreng bisa dibilang cukup mudah dibuat lho, Bunda.
Cara membuat Capcay Goreng:
- Bersihkan dan potong-potong sesuai selera brokoli, wortel, jamur kancing, & sawi putih lalu rebus satu persatu (sebentar saja) lalu tiriskan
- Potong2 tofu (tebal +/- 1-1,5 cm) lalu balurkan tipis ke tepung terigu lalu goreng (sebentar saja). Setelah digoreng, sisihkan kemudian balurkam tipis kembali ke tepung terigu dan di goreng kembali sampai berwarna agak kecoklatan lalu tiriskan.
- Iris bawang putih lalu di tumis sampai wangi
- Setelah bawang putih wangi masukkan bawang bombay yang sudah di potong2
- Kemudian masukkan bakso dan otak - otak singapore yang sudah di potong2 (ukuran sesuai selera), masak sampai bakso dan otak2 matang
- Tambahkan garam, gula, merica, saus tiram dan angciu sesuai selera lalu tumis
- Kemudian masukkan sayur sayuran dan tofu lalu tambahkan maizena yang sudah di larutkan dengan air. Tumis capcay keseluruhan kemudian dicoba apakah rasa sudah pas.
- Sajikan dan selamat menikmati ☺️
Tak butuh waktu lama untuk membuat seporsi menu capcay. Biar si kecil tambah nafsu makan, Bunda dapat mencoba menambah. Capcay adalah makanan yang mengandung sayuran dan bisa ditambah udang atau daging ayam, bakso bahkan jamur. Menu ini bisa menjadi bagian yang ada dimeja makan keluarga. Capcay or cap cai is one of my favourite dishes.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
