Sedang mencari ide resep capjaek (capcay versi jawa) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capjaek (capcay versi jawa) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
KOMPAS.com - Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Ulek bawang putih, merica butir, dan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capjaek (capcay versi jawa), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capjaek (capcay versi jawa) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capjaek (capcay versi jawa) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capjaek (capcay versi jawa) memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Capjaek (capcay versi jawa):
- Siapkan 1 buah wortel, iris tipis serong
- Sediakan 1/4 bonggol kol
- Siapkan 5 btg buncis, iris tipis serong
- Gunakan 1 buah sosis, iris serong
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Secukupnya garam, gula pasit, lada, kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan Kekian :
- Sediakan 1 btr telur ayam
- Siapkan 6 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 siung besar bawang putih (dihaluskan)
- Siapkan Garam, lada, kaldu jamur (secukupnya)
- Siapkan secukupnya Air
Misalnya saja capcay goreng Jawa ini. Kalau cap cay versi Cina sangat kental dengan cita rasa bawang putih, maka cap cay versi Jawa memberi sentuhan yang khas, yakni dengan kecap manis. Resep Capcay Jawa Goreng Special - Halo sahabat resepahariini.com, kali ini kita akan membahas tentang resep masakan capcay yang menggugah selera yaitu Resep Capcay Jawa. capcay jawa merupakan salah satu kreasi resep capcay sayur yang terkenal dengan sebutan Cap Cay Kampung alias Cap Jae. di daerah Jawa khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur capcay jawa ini merupakan masakan rumahan yang. Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay.
Langkah-langkah membuat Capjaek (capcay versi jawa):
- Kekian : dalam mangkok campur tepung terigu, telur, bawang putih yg dihaluskan, garam, lada,kaldu jamur dan air secukupnya. Adonan seperti membuat bakwan (sedikit kental)
- Goreng adonan kekian hingga matang. Potong sesuai selera, sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan wortel, buncis, kol. Tambahkan air secukupnya, garam, gula pasir, lada, kaldu jamur dan minyak wijen.
- Setelah sayuran layu masukan sosis, daun bawang, dan terakhir masukkan kekian. Tes rasa.
- Capjaek siap dihidangkan
Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis. Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian. Resep capcay goreng jawa merupakan variasi yang bisa dikatakan lain daripada yang lain. Jika pada umumnya capcay goreng maupun capcay kuah memang tersusun dari bahan-bahan berupa aneka sayuran, maka pada capcay goreng jawa ada tambahan potongan tepung goreng yang benar-benar enaknya menyatu dengan sedapnya bumbu dan bahan sayuran yang sudah ada. Tuang semua bahan saus ke dalam capcay.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat capjaek (capcay versi jawa) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
