Lagi mencari inspirasi resep capcay goreng jawa dengan kekian udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng jawa dengan kekian udang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng jawa dengan kekian udang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan capcay goreng jawa dengan kekian udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat capcay goreng jawa dengan kekian udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay Goreng Jawa dengan Kekian Udang menggunakan 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Capcay Goreng Jawa dengan Kekian Udang:
- Gunakan Bahan kekian
- Siapkan udang kupas, cincang
- Sediakan tepung terigu
- Gunakan telur
- Siapkan bawang putih, haluskan
- Sediakan Air
- Gunakan Bahan Capcay
- Sediakan sawi hijau
- Siapkan kol
- Gunakan wortel ukuran sedang
- Sediakan dada ayam, iris dadu
- Ambil bawang putih, digeprek
- Sediakan bawang bombay
- Siapkan garam, kaldu jamur (saya pakai Cap Jamur Merang), merica bubuk
- Siapkan telur
Cara membuat Capcay Goreng Jawa dengan Kekian Udang:
- Kekian: campurkan semua bahan ke dalam mangkok, goreng seperti menggoreng bakwan (deep fried)
- Setelah kekian matang, potong-potong sesuai selera
- Capcay: Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. Masukkan ayam, masak hingga matang.
- Tambahkan air 50 ml, bumbui dengan garam, merica bubuk, dan kaldu jamur.
- Masukkan sayuran secara berurutan, beri jeda kira-kira 3-5 menit: wortel, kol, dan sawi hijau
- Test rasa, tambahkan bumbu jika ada yang kurang. Setelah sayuran matang, masukkan kekian udang yang sudah dipotong-potong.
- Tambahkan telur dan aduk hingga tercampur dan matang. Jangan terlalu lama dimasak diatas api, karena akan membuat kekiannya lembek.
- Sajikan hangat dengan atau tanpa nasi putih.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Capcay Goreng Jawa dengan Kekian Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
