Lagi mencari ide resep capcay udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan capcay udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Capcay juga sangat mudah dibuat dan bahannya sederhana. Capcay juga memiliki banyak variasi, ada capcay seafood, capcay ayam hingga capcay bakso. Saya kasih nama capcay udang karena memang hanya pakai udang & sayuran, gak ada baso ikan atau daging ayam yang biasanya jadi pelengkapnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah capcay udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay udang memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Capcay udang:
- Ambil udang
- Sediakan wortel
- Sediakan cauli
- Sediakan buncis
- Sediakan sawi putih
- Sediakan Kaldu udang (saya buat sendiri dr kepala udangnya)
- Gunakan tepung maizena
- Siapkan kembang tahu
- Ambil # Bumbu Iris :
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Siapkan kecil jahe (memarkan)
- Sediakan cabe hijau besar
- Ambil cabe rawit
- Siapkan Saus tiram
- Siapkan Minyak wijen
- Siapkan Margarine
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Gula garam
- Gunakan Lada bubuk
Resep Capcay - Biasanya dimasak dengan cara direbus dan digoreng, Capcay menjadi salah satu makanan favorit warga Indonesia. Dalam dialek Hokkian, Capcay merupakan salah satu hidangan khas Tionghoa yang berarti 'aneka ragam sayur'. Namun, seiring perkembangan zaman, ada berbagai macam resep capcay yang bisa kita temukan di Indonesia. Abis masak udang saos padang dan kepalanya gak kepakai, dari pada sayang di buang, mending di masak capcay dan ternyata enak.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay udang:
- Bersihkan udang,kupas, beri garam, sisihkan
- Tumis bumbu iris, masukkan udang, tambahkan minyak wijen
- Tumis hingga harum dan udang matang, tambahkan saus tiram
- Tambahkan air secukupnya, masukkan wortel dan kembang tahu
- Masukkan buncis, sawi
- Koreksi rasa, masukkan tepung maizena yg sudah di campur air
- Aduk jangan terlalu lama (nanti terlalu kental)
- Sajikan!
Dan anak suka 💕 Selain itu, jangan ragu untuk masukkan bahan sisa lain seperti bakso atau otak-otak ikan dalam tumisan capcay. Masukkan udang termasuk kepala udang, tumis hingga udang berubah warna. Masukkan garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk dan kecap asin tunggu mendidih dan cek rasa. Capcay kuah udang ayam nurul hayya hafizhiah Bogor. #pekanposbarsawi Pengen makan sayur jd buat ini aja yg simple untuk lauch. Hidangan capcay kuah ini, meskipun bumbunya sangat sederhana, namun sangatlah lezat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Capcay udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
