Sedang mencari ide resep cap cay goreng jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cap cay goreng jawa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cap cay goreng jawa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cap cay goreng jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cap cay goreng jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cap Cay Goreng Jawa memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cap Cay Goreng Jawa:
- Siapkan Bahan Pembuatan Kekia
- Sediakan Tepung Terigu
- Gunakan Air
- Sediakan Merica Bubuk
- Sediakan Bawang Putih
- Ambil Garam
- Siapkan Kaldu Bubuk
- Siapkan Bahan Cap Cae:
- Sediakan Wortel (kecil)
- Gunakan Kol
- Ambil Daun Bawang
- Siapkan Daun Seledri
- Ambil Minyak Goreng
- Gunakan Air
- Sediakan Bumbu:
- Siapkan Bawang Putih (geprek)
- Sediakan Saus Tomat (saya delmonte)
- Gunakan Saus Tiram
- Ambil Kecap Asin
- Siapkan Kecap Manis
- Sediakan Merica Bubuk
- Ambil Garam
- Gunakan Gula Pasir
- Gunakan Kaldu Bubuk
Cara menyiapkan Cap Cay Goreng Jawa:
- Pembuatan Kekia: Ulek bawang putih, merica dan garam hingga lembut. Kemudian campurkan bumbu ulek dan kaldu bubuk tadi ke dalam tepung. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mengental seperti adonan bakwan. Ambil adonan dengan sendok sayur. Tuang ke dalam penggorengan. Goreng sampai agak kecoklatan. Lalu potong kotak2. Sisihkan.
- Tumis bawang putih geprek hingga harum, kemudian masukkan wortel, tumis hingga agak empuk. Selanjutnya masukkan kol, tumis hingga layu. Lalu tambahkan daun bawang dan selederi, tumis hingga layu.
- Masukkan kekia yang sudah dipotong-potong ke dalam tumisan sayuran. Lalu bumbui dengan saus tomat, saus tiram, kecap asin dan manis, merica bubuk, garam, gula serta kaldu bubuk. Tes rasa.
- Tambahkan air agar kekia sedikit empuk. Tes rasa. Jika rasanya kurang mantap, tambahkan bumbu sesuai selera. Aduk-aduk hingga semua bahan empuk. Sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cap cay goreng jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
