Lagi mencari inspirasi resep cap cay goreng jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cap cay goreng jawa yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cap cay goreng jawa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cap cay goreng jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cap cay goreng jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cap Cay Goreng Jawa menggunakan 34 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cap Cay Goreng Jawa:
- Siapkan Bahan Kekian
- Siapkan Tepung terigu
- Gunakan Telur
- Ambil Air
- Siapkan Kaldu bubuk
- Siapkan Garam
- Sediakan Bahan Sayuran
- Ambil Kubis / sayur kol
- Siapkan Sawi hijau
- Gunakan Wortel
- Siapkan Bahan Tambahan
- Sediakan Dada ayam
- Siapkan Bawang putih
- Siapkan Garam
- Sediakan Lada bubuk
- Ambil Telur
- Sediakan Bakso
- Ambil Sosis
- Sediakan Bumbu
- Sediakan Bawang putih
- Gunakan Lada bubuk
- Sediakan Kecap
- Siapkan Saos sambal
- Gunakan Kaldu bubuk
- Siapkan Gula
- Sediakan Garam
- Gunakan Bahan Acar Timun
- Gunakan Timun
- Sediakan Bawang merah
- Ambil Cabe rawit
- Siapkan Cuka dapur
- Ambil Gula pasir
- Ambil Garam
- Gunakan Air matang
Cara membuat Cap Cay Goreng Jawa:
- Membuat kekian : 1) Campurkan tepung terigu dengan air, kaldu bubuk, dan garam, cicipi rasa. 2) Jika rasa sudah pas, tambahkan telur, aduk rata. 3) Goreng adonan ke dalam minyak goreng panas hingga berubah warna kuning keemasan. 4) Angkat, tiriskan, dan dinginkan. 5) Potong kecil-kecil kekian, sisihkan.
- Mengolah ayam : 1) Cuci bersih dada ayam. 2) Uleg bawang putih, lada, dan garam, tumis hingga harum. 3) Rebus dada ayam dalam air mendidih, tambahkan tumisan bumbu halus. 4) Masak hingga dada ayam matang dan empuk. 5) Angkat, tiriskan, dan dinginkan. 6) Suwir-suwir ayam, sisihkan.
- Mengolah telur : 1) Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan telur, aduk rata menjadi orak-arik telur. 2) Jika sudah matang, angkat, dan sisihkan.
- Membuat acar timun : 1) Cuci bersih timun, lalu kupas dan iris tipis, tempatkan pada wadah bersih. 2) Cuci bersih bawang merah, iris agak besar, masukkan wadah. 3) Cuci bersih cabe rawit, masukkan wadah. 4) Larutkan gula, garam, dan cuka dalam air matang. 5) Masukkan larutan tersebut ke dalam wadah yang berisi timun, bawang merah, dan cabe rawit, aduk rata. 6) Masukkan kulkas minimal 30 menit.
- Membuat cap cay : 1) Iris sosis dan bakso. 2) Iris sawi hijau, kubis, dan wortel. 4) Uleg bawang putih, lada, dan garam. 5) Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga harum. 6) Masukkan ayam suwir, sosis, dan bakso, tumis sebentar. 7) Tambahkan air, masukkan wortel, masak hingga empuk. 8) Masukkan sawi hijau dan kubis, bila air asat boleh ditambahkan air lagi. 9) Tambahkan orak-arik telur, kecap, saos sambal, kaldu bubuk, gula, dan garam, lalu cek rasa. 10) Masukkan kekian, aduk rata.
- Cara penyajian : 1) Tuang cap cay goreng jawa ke dalam piring saji. 2) Tuangkan sedikit acar timun sebagai pelengkapnya.
- Cap cay goreng jawa siap dihidangkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cap Cay Goreng Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
