Anda sedang mencari inspirasi resep capcay goreng jawa (cap jae) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng jawa (cap jae) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng jawa (cap jae), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan capcay goreng jawa (cap jae) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
#DIRUMAHAJA MAKAN CAPCAY GORENGKarena musisi lagi lockdown jadinya di rumah aja. You can find me on :FB : Yosua Kristian PutraIG. Capcay, jika mendengar nama menu yang satu ini yang terlintas di pikiran kita adalah makanan tumisan dengan sayuran yang berlimpah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat capcay goreng jawa (cap jae) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay goreng jawa (cap jae) menggunakan 24 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Capcay goreng jawa (cap jae):
- Siapkan Bahan adonan tepung/kekian tepung :
- Gunakan tepung terigu
- Sediakan telur
- Sediakan bawang putih bubuk (boleh bawang putih dihaluskan)
- Sediakan garam
- Ambil kaldu bubuk
- Ambil air
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Ambil kemiri
- Sediakan ebi
- Gunakan garam, lada bubuk, gula, kaldu bubuk
- Sediakan kecap manis (atau sesuai selera)
- Siapkan Bahan utama :
- Gunakan Kembang kol
- Ambil Kol
- Ambil Wortel (iris tipis serong)
- Gunakan Tomat
- Sediakan Sawi hijau, sawi putih
- Ambil Seledri dan daun bawang
- Gunakan Bawang merah goreng
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan air
Berikut resep capcay jawa yang biasa ditemukan di pasar tradisional sekitar Jawa Tengah dan Yogyakarta. Ulek bawang putih, merica butir, dan kemiri sangrai. Penjelasan lengkap seputar Resep Capcay Kuah dan Goreng. Dibuat dari Bumbu dan Rempah Rempah Pilihan.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay goreng jawa (cap jae):
- Buat bahan kekian tepung dengan cara mencampur semua bahan sampai seperti adonan bakwan, aduk2 rata, lalu goreng dengan minyak yg banyak (deep fried). Angkat dan tiriskan. Maaf lupa foto setelah digoreng. Lalu potong kecil2 sesuai selera. Sisihkan.
- Cuci bersih dan potong2 semua bahan utama (sayuran) sesuai selera. Sisihkan.
- Haluskan bumbu dengan blender atau diuleg sampai benar2 halus.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan sayuran yg keras (kembang kol, wortel). Masak sampai setengah matang/lunak.
- Masukkan sayur2 yg lainnya (kol, sawi hijau, sawi putih). Aduk2 rata. Tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kering.
- Masukkan kekian tepung, tomat, daun bawang. Aduk2 sebentar.
- Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis. Aduk sampai rata dan matang. Tes rasa.
- Setelah matang, matikan api, taburi daun seledri. Sajikan di piring lalu beri taburan bawang merah goreng. Sajikan 🤗
Resep Capcay - Biasanya dimasak dengan cara direbus dan digoreng, Capcay menjadi salah satu makanan favorit warga Indonesia. Capcay jawa memiliki tiga kreasi olahannya, dari capcay jawa kuah, capcay jawa nyemek serta capcay jawa goreng seperti yang akan kami bagikan untuk anda. capcay jawa nyemek disini yang berartian capcay goreng yang diberi kuah kaldu sedikit sehingga terkenal dengan capcay nyemek. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis. Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian. Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud, melainkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay goreng jawa (cap jae) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
