Sedang mencari ide resep capcay seafood pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay seafood pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay seafood pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan capcay seafood pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Capcay seafood asam pedas enak lainnya. Gambar Capcay Goreng Seafood Pedas MasakanKeluarga.com - Capcay atau beberapa orang menyebutnya cap cai adalah salag satu makanan Chinese food yang cukup terkenal di Indonesia. Tidak hanya digemari oleh etnis Tionghoa tetapi juga digemari oleh masyarakat asli Indonesia.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay seafood pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay Seafood Pedas memakai 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Capcay Seafood Pedas:
- Gunakan 1 bunga kol uk kecil
- Gunakan 1 buah wortel
- Siapkan 1 buah kentang
- Sediakan 5 gr (7 buah) buncis muda
- Gunakan 1 ikat sawi hijau/putih
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Gunakan 2 batang seledri
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan 100 gr udang kecil
- Siapkan 3 ekor cumi (yg tersisa di kulkas)
- Sediakan 1 sdt garam dan 1/4 sdt royco
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 butir telor
- Siapkan secukupnya air (± 350 ml)
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Siapkan bumbu halus:
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdm cabe merah giling (4 buah)
Cobalah membuat capcay seafood, yang resepnya dari Sajian Sedap. Kamu bisa menggunakan seafood mentah atau matang untuk sajian ini. Baca juga: Resep Bakso Bakar Bumbu Kecap, Pakai Bakso Siap Pakai Resep capcay seafood bisa dibuat dengan resep capcay sayur goreng atau bahkan resep capcay kuah. Tapi kalau mau dihidangkan langsung, lebih baik dibikin kuah saja.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Seafood Pedas:
- Siapkan bahan2 yg diperlukan. Sy pke cabe merah + cabe kering yg sdh digiling Ϟ sy simpan di kulkas, jd tinggal pke. Yg pke cabe utuh, bs diblender dl bersama bwg merah + bwg pth sampai halus Ϟ bijinya jg halus.
- Kupas dan cuci semua bahan. Kmdn belah2 bunga kol, potong sawi hijau. Potong serong (atau sesuai selera) wortel, buncis, daun bawang. Potong panjang kentang, petik daun seledri (jgn diiris halus). Potong kecil tomat. Sisihkan
- Selanjutnya iris panjang bawang bombay. Bersihkan udang dan cumi, kmdn cuci bersih & potong2 bentuk cincin cumi. Sisihkan.
- Panaskan myk grg, tumis bawang bombay, kmdn bumbu halus sampai harum.
- Mskkan cumi + udang, beri garam, aduk rata. Tambahkan 1/2 bag air, biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, mskkan telor, aduk rata (bag kuning usahakan terakhir diaduk). Selanjutnya mskkan wortel, buncis, kentang, bunga kol. Tambahkan sisa air utk mematangkan sayur, aduk rata, tambahkan merica bubuk + sdkt royco. Mskkan tepung maizena (encerkan dl dgn sdkt air), aduk2.
- Terakhir mskkan daun bwg, daun seledri, tomat. Aduk rata. Cek rasa Ϟ kematangan (jgn tll lembek sayurnya), jk sdh pas, matikan api.
- Capcay seafood pedas ala dapur Nauzall@ siap disajikan,, selamat mencoba :)
Kalau suka pedas, resep capcay goreng sederhan ini bisa ditambahkan dengan irisan cabai. Supaya makin nikmat, bumbui layaknya membuat resep capcay sederhana. Setelah itu masukkan wortel, bakso, sosis, tofu. Lalu tambahkan air sampai wortel empuk Setelah itu masukkan sawi. Tambahkan saos tiram, kaldu jamur, minyak wijen.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay seafood pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
