Anda sedang mencari inspirasi resep capcay goreng khas jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng khas jawa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Favorit banget camilan ini dari kecil, sensasi tepung goreng yang dibumbuin, selalu memberikan sensasi istimewa. ♥️ #memasakdengancinta #masakituibadah KOMPAS.com - Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Ulek bawang putih, merica butir, dan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng khas jawa, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan capcay goreng khas jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat capcay goreng khas jawa sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Capcay Goreng Khas Jawa memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Capcay Goreng Khas Jawa:
- Siapkan Bahan tepung goreng:
- Ambil 7 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Bahan sayur potong:
- Ambil 1 bonggol sawi/pokcoy
- Siapkan 5 lembar daun kol
- Ambil 1 buah wortel
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Ambil Bumbu:
- Siapkan 2 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 1 butir kemiri (haluskan)
- Siapkan 3 siung bawang merah (goreng)
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan secukupnya Gula, garam dan kaldu bubuk
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan Bisa ditambahkan sosis/bakso/ayam (saya pakai sosis kali ini)
Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis. Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian. Berbeda dengan capcay biasa, capcay goreng ini bisa dikatakan khas-nya daerah Jawa.
Cara menyiapkan Capcay Goreng Khas Jawa:
- Siapkan bahan-bahan. Awali memasak dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.
- Tepung goreng: campur terigu, garam dan telur. Aduk rata. Tambahkan air sampai seperti adonan bakwan. Goreng sampai kecoklatan. Potong-potong.
- Tumis bawang putih dan kemiri. Aduk sampai harum dan matang. Masukkan wortel dan sosis, tambahkan sedikit air. Tunggu sebentar sampai setengah matang.
- Masukkan potongan sayur, beri sedikit air. Aduk rata. Tambahkan lada bubuk, saus tiram, kecap manis, gula, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa.
- Masukkan potongan tepung, aduk lagi sampai kuah mengering. Matikan api.
- Sajikan dengan senyum, cinta dan doa. 🖤
Tumisan sayur dibuat kering yang berpadu rasa manis dari tambahan kecap. Capcay bisa dikatakan hidangan yang padat gizi. Sebab, di menu satu ini ada berbagai jenis sayuran. Sebut saja kol, jamur kuping, wortel, sawi, brokoli, buncis dan tomat. Baca Juga : Resep Gulai Kambing Khas Jawa Yang Enak dan Empuk Capcay paling enak disantap bersama nasi putih hangat lengkap dengan taburan bawang goreng di atasnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay goreng khas jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
