Sedang mencari inspirasi resep capcay goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan capcay goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay Goreng memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Capcay Goreng:
- Siapkan 200 gr ayam paha potong
- Siapkan 1 bh wortel
- Ambil 5 bh jagung muda
- Sediakan 1 batang besar daun bawang
- Ambil Seikat caysim
- Gunakan 5 lembar sawi putih
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan Segenggam jamur kuping
- Ambil 500 ml kuah kaldu/air putih
- Sediakan 1 sdm tepung sagu/maizena, larutkan dengan sedikit air
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Sediakan 1/2 sdt totole
- Siapkan Minyak untuk menumis
Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Resep capcay goreng sendiri sebenarnya merupakan hasil kreasi dan pengembangan dari resep capcay sederhana. Seperti namanya bahwa masakan capcay ini memang dulunya berasal dari daratan cina. Admin sendiri kadang saat makan capcay ini jarang menggunakan nasi.
Langkah-langkah membuat Capcay Goreng:
- Rebus ayam beserta air sampai bisa jadi kaldu (10menit). Angkat ayam, pisahkan daging dan tulang, potong kecil, sisihkan
- Siapkan semua bahan, iris dan potong sesuai selera.
- Tumis bawang putih sampai sedikit gosong, masukan wortel dan jagung, aduk 1 menit. Masukan jamur kuping, aduk 1 menit. Masukan sawi dan caysim, aduk 1 menit. Masukan kuah kaldu dan daging ayam matang, tunggu mendidih.
- Tambah saos tiram, garam, lada, totole, koreksi rasa. Masukan daun bawang. Jika sudah pas tambahkan larutan sagu/maizena untuk kekentalan yang diinginkan. Sajikan
Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja. Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah. Mereka bisa saja menambahkan cumi, udang, kekian, rambak perut ikan, ati ayam, dan sebagainya tergantung dengan selera can cita […] Capcay goreng yang satu ini sedap sekali. Fimela.com, Jakarta Ragam sayur bisa diolah jadi capcay goreng yang sedap. Mari mencoba cap cay goreng rumahan yang enak dan spesial untuk disajikan kepada keluarga tercinta.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
