Lagi mencari ide resep cap jae goreng jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cap jae goreng jawa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Capcay goreng jawaKali ini saya mau membagikan resep capcay goreng jawa. Lihat juga resep Cap jae (cap cay Jawa) enak lainnya. Resep Cap Jae Jawa juga enggak terlalu sulit kok Bunda.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cap jae goreng jawa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cap jae goreng jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cap jae goreng jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cap Jae Goreng Jawa memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cap Jae Goreng Jawa:
- Siapkan Kekian Palsu
- Siapkan 150 gr tepung terigu
- Sediakan 1 buah jagung manis disisir
- Ambil 4 batang daun sledri
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya Garam, gula, air, minyak goreng
- Siapkan Bahan Cap Jae
- Ambil 1 buah wortel
- Ambil 1/4 bagian kol
- Sediakan 5 butir pentol bakso
- Ambil 10 batang buncis
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 siung bawang bombay diiris-iris (bisa di-skip)
- Sediakan 2 batang daun bawang diiris 1 cm
- Sediakan 3 batang daun sledri diiris kasar
- Sediakan secukupnya Garam, kecap manis, lada bubuk, air, minyak goreng
Bahan pelengkap: Daun kol Cap Jae (Capcay Ala Jawa) Source: Mrs. Cap cay goreng ini biasanya dijajakan bersama aneka hidangan lain seperti bakmi godok, nasi goreng, magelangan, dan rica jawa. Populer di Yogyakarta, cap cay juga terdiri dari aneka sayuran dan disajikan dengan taburan seledri dan bawang goreng. Sayuran tumis versi Jawa ini hampir tidak berkuah atau cenderung hanya basah saja.
Langkah-langkah membuat Cap Jae Goreng Jawa:
- Langkah pertama adalah siapkan kekian palsunya. Haluskan jagung manis (saya menggunakan blender) bersama bawang merah dan bawang putih, masukkan dalam adonan tepung terigu yang sudah diaduk dengan telur ayam dan sedikit air jika terlalu kental, tambahkan garam, gula, dan irisan halus daun sledri. Aduk sampai rata kemudian goreng dengan api sedang. Setelah matang, iris-iris sesuai selera.
- Siapkan bahan cap jaenya. Iris tipis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay Iris pentol baksonya sesuai selera, demikian juga wortel dan kol. Kol saya lebih suka dipotong agak lebar. Buncis diiris 3 cm-an.
- Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang sampai harum, tambahkan sedikit lada bubuk (sepucuk sendok teh). Tambahkan sedikit air, masukkan irisan bakso, wortel, dan buncis. Tuangi kecap manis dan garam secukupnya. Aduk pelan sampai sayuran agak layu. Setelah agak layu masukkan irisan kol, tomat dan kekian palsu, aduk sebentar sampai semua sayuran layu dan empuk.
- Masukkan irisan kasar daun sledri sampai tercampur rata. Koreksi rasa, jika sudah pas rasanya matikan kompor dan hidangkan.
Resep Capcay Jawa Goreng Special - Halo sahabat resepahariini.com, kali ini kita akan membahas tentang resep masakan capcay yang menggugah selera yaitu Resep Capcay Jawa. capcay jawa merupakan salah satu kreasi resep capcay sayur yang terkenal dengan sebutan Cap Cay Kampung alias Cap Jae. di daerah Jawa khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur capcay jawa ini merupakan masakan rumahan yang. didaerah saya ini disebut cap jae goreng jowo. kalau didaerah lain sering disebut cap cay goreng tepung jawa. ini resep ala saya, jika suka boleh di like, jika tidak suka abaikan saja. CAP JAE GORENG TEPUNG JOWO Tapi suami saya seneng banget nyari cap jae kayak gini kalau pulang ke solo, cap jae minggir jalan, yang walau ada ati ampela, ayam, sama udang, tetep aja ada tepung digoreng ini. pertama saya juga kaget, karena setahu saya, kalau makan capcay itu isianny kekian, rasanya mirip adonan siomay udang, kok di kota kelahiran suami yang namanya capcay. Kalau saya ngomong "Cap Jae", pasti bayangan orang-orang tug langsung ke capcay ala chinnesse food yang isinya sebagian besar terdiri dari sayur mayur, dikasih ayam dikit, udang dikit, telur dikit dan berkuah. Kalau googling resep cap jae juga yang muncul selalu resep capcay ala chinnesse food. Padahal cap jae itu beda sama capcay.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cap jae goreng jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
