Anda sedang mencari ide resep capcay keikan goreng sosis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay keikan goreng sosis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay keikan goreng sosis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan capcay keikan goreng sosis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Cap Cay Goreng Sosis enak lainnya. ID - Capcay salah satu menu sayuran untuk lauk makan yang sangat praktis untuk dibuat. Kalau kamu bosan dengan capcay yang itu-itu saja, yuk bikin capcay dari sosis yang tak kalah lezatnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay keikan goreng sosis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay Keikan Goreng Sosis menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Capcay Keikan Goreng Sosis:
- Siapkan 200 gr tepung terigu
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Siapkan 50 ml air
- Gunakan Ebi secukupnya sesuai selera
- Sediakan Garam
- Sediakan Merica/lada secukupnya(bisa pakai ladaku)
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah sosis sapi (bisa diganti sosis ayam)
- Gunakan 2 buah wortel ukuran sedang
- Siapkan 3 batang daun bawang
- Siapkan secukupnya Kobis/kol
- Siapkan secukupnya Caisim
- Ambil Kaldu jamur (saya pakai merk totole)
Biar si kecil tambah nafsu makan, Bunda dapat mencoba menambah bakso atau ayam untuk campuran capcay. Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Resep Capcay Goreng Jawa Sumber Gambar: Fimela.
Cara membuat Capcay Keikan Goreng Sosis:
- Langkah awal membuat keikan nya terlebih dahulu. Uleg ebi/udang kering bersama bawang putih dan tambah sedikit merica/lada dan garam. Campur bumbu tersebut dengan air kurang lebih 50ml, dan 1 butir telur, tuang tepung terigu ke dalam adonan. Aduk hingga adonan keikan rata dan pas (tidak terlalu cair).
- Setelah itu goreng adonan di minyak panas, angkat ketika warna kuning keemasan. Lalu tiriskan dan sisihkan.
- Sambil menunggu keikan dingin utk diiris bentuk panjang, siapkan bumbu utk membuat capcay. Haluskan bawang merah, bawang putih,lada dan garam. Iris bahan pelengkap seperti ceisim,kobis, wortel(wortel saya iris bentuk panjang), dan juga sosis sapi(saya bentuk bulat biasa).
- Potong bentuk memanjang keikan yg telah matang tadi, sisihkan.
- Tumis bumbu capcay ke dalam sedikit minyak goreng tumis hingga berbau harum, beri sedikit air, lalu masukan wortel, ceisim dan kobis/kol. Ketika air mulai surut dan wortel mulai empuk, masukan keikan dan sosis tadi, beri sedikit kaldu jamur. Koreksi rasa.
- Aduk dan masak capcay hingga matang. Capcay siap dinikmati bersama dengan keluarga dan orang-orang tersayang🤗
Cara membuat capcay yang sederhana lainnya adalah dengan resep capcay goreng jawa. Resep capcay goreng jawa ini hasil modifikasi dari resep capcay lainnya. Pada resep capcay goreng jawa umumnya menggunakan telur yang dibuat orak-arik. Saus cair itu kental menggunakan maizena (tepung jagung). Masak capcay adalah pilihan yang sangat baik untuk menu makan keluarga di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Capcay Keikan Goreng Sosis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
