Anda sedang mencari inspirasi resep capcay goreng (dengan kekian udang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng (dengan kekian udang) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng (dengan kekian udang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capcay goreng (dengan kekian udang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Capcay goreng kekian ini biasa dihidangkan bersama nasi dan lauk pauk didalam nasi box atau pesta prasmanan. Jadi kalau mau porsi kecil menyesuaikan yaa. Cap Cay kekian udang goreng ini.hampir sama dengan cap cay kampung ala Yogya yang sering ku bikin.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat capcay goreng (dengan kekian udang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay Goreng (dengan kekian udang) menggunakan 29 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Capcay Goreng (dengan kekian udang):
- Siapkan Wortel besar
- Sediakan kentang ukuran besar
- Gunakan letuce atau pakai kol juga bisa
- Siapkan kembang kol
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan telur ayam
- Sediakan kecap
- Siapkan saos tomat
- Gunakan bombay
- Sediakan bakso sapi
- Gunakan Suwiran ayam rebus
- Ambil Air rebusan ayam/ kaldu kemasan
- Ambil Kekian Kukus
- Siapkan Wortel secukupnya untuk taburan
- Sediakan udang ukuran besar
- Gunakan tepung terigu
- Siapkan Air
- Gunakan telur
- Siapkan Lada
- Siapkan Garam
- Gunakan bawang putih
- Ambil tapioka
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Ambil garam
- Ambil lada
- Gunakan tomat besar
- Sediakan Cabai
Ada beberapa jenis kekian yang dapat digunakan. Diantaranya kekian ayam dan kekian udang. Kocok telur, tambahkan garam n lada, kocok sampai rata, masukkan terigu, tambahkan air dikit, aduk rata bersama udang. Tak cuma rasanya yang lezat, tapi Resep Capcay Kekian ini juga mudah banget dibuat.
Cara menyiapkan Capcay Goreng (dengan kekian udang):
- Kupas ketang dan potong jadi 2. Lalu potong 2 bagian itu jadi tipis2
- Goreng kentang sampai matang lalu tiriskan
- Potong tipis2 wortel, kembang kol, letuce, bombay dan bagi jadi 2 baksonya
- Blender atau uleg bumbu halus
- Membuat kekian: blender telur, bumbu, dan udang
- Cincang halus wortel
- Campur adonan udang, wortel dg terigu, dan tapioka, tambahkan air sampai konsistensinya agak encer
- Kukus adonan selama 15 menit. Setelah matang dinginkan dan potong2
- Tumis bumbu halus dg sedikit minyak
- Masukan bakso, goreng sebentar
- Masukan air kaldu
- Masukan wortel, kembang kol
- Setelah agak surut masukan bahan dan sayur lainnya (termasuk kekian)
- Masukan kecap, saos, garam, dan lada
- Taburi dengan telur dadar dan suwiran ayam
Simak resep mudah membuat Resep Capcay Kekian berikut ini, yuk. Baca Juga: Resep Capcay Oriental Enak dan Praktis yang Bangkitkan Nafsu Makan. Kukus adonan hingga matang, kemudian goreng sesuai dengan kebutuhan. Setelah digoreng dan dipotong kecil, kamu bisa memasukkannya sebagai isian dalam capcay, nasi goreng, maupun mi goreng. Selain dijadikan isian dalam masakan lain, kekian juga bisa disantap sebagai camilan di rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay goreng (dengan kekian udang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
