Sedang mencari ide resep capcay goreng (dengan kekian udang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng (dengan kekian udang) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Capcay goreng kekian ini biasa dihidangkan bersama nasi dan lauk pauk didalam nasi box atau pesta prasmanan. Jadi kalau mau porsi kecil menyesuaikan yaa. Cap Cay kekian udang goreng ini.hampir sama dengan cap cay kampung ala Yogya yang sering ku bikin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng (dengan kekian udang), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan capcay goreng (dengan kekian udang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay goreng (dengan kekian udang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay Goreng (dengan kekian udang) menggunakan 29 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Capcay Goreng (dengan kekian udang):
- Gunakan 1 buah Wortel besar
- Gunakan 2 buah kentang ukuran besar
- Ambil 1 buah letuce atau pakai kol juga bisa
- Ambil 200 gram kembang kol
- Sediakan 4 helai Daun bawang
- Sediakan 2 buah telur ayam
- Sediakan 2 sdm kecap
- Sediakan 2,5 sdm saos tomat
- Sediakan 1/2 potong bombay
- Gunakan 300 gr bakso sapi
- Sediakan Suwiran ayam rebus
- Siapkan Air rebusan ayam/ kaldu kemasan
- Ambil Kekian Kukus
- Siapkan Wortel secukupnya untuk taburan
- Gunakan 10 buah udang ukuran besar
- Ambil 8 sdm tepung terigu
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil Lada
- Siapkan Garam
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm tapioka
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan Secukupnya lada
- Ambil 1 buah tomat besar
- Gunakan sesuai selera Cabai
Kocok telur, tambahkan garam n lada, kocok sampai rata, masukkan terigu, tambahkan air dikit, aduk rata bersama udang. Tak cuma rasanya yang lezat, tapi Resep Capcay Kekian ini juga mudah banget dibuat. Simak resep mudah membuat Resep Capcay Kekian berikut ini, yuk. Baca Juga: Resep Capcay Oriental Enak dan Praktis yang Bangkitkan Nafsu Makan.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Goreng (dengan kekian udang):
- Kupas ketang dan potong jadi 2. Lalu potong 2 bagian itu jadi tipis2
- Goreng kentang sampai matang lalu tiriskan
- Potong tipis2 wortel, kembang kol, letuce, bombay dan bagi jadi 2 baksonya
- Blender atau uleg bumbu halus
- Membuat kekian: blender telur, bumbu, dan udang
- Cincang halus wortel
- Campur adonan udang, wortel dg terigu, dan tapioka, tambahkan air sampai konsistensinya agak encer
- Kukus adonan selama 15 menit. Setelah matang dinginkan dan potong2
- Tumis bumbu halus dg sedikit minyak
- Masukan bakso, goreng sebentar
- Masukan air kaldu
- Masukan wortel, kembang kol
- Setelah agak surut masukan bahan dan sayur lainnya (termasuk kekian)
- Masukan kecap, saos, garam, dan lada
- Taburi dengan telur dadar dan suwiran ayam
Capcai cah kekian ini menggunakan kekian siap pakai. Ada beberapa jenis kekian yang dapat digunakan. Diantaranya kekian ayam dan kekian udang. Kukus adonan hingga matang, kemudian goreng sesuai dengan kebutuhan. Setelah digoreng dan dipotong kecil, kamu bisa memasukkannya sebagai isian dalam capcay, nasi goreng, maupun mi goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay goreng (dengan kekian udang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
