Sedang mencari ide resep capcay goreng jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng jogja yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng jogja, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan capcay goreng jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Capcay goreng Jogja enak lainnya. capcay goreng khas jogja memikirkan menu capcay adalah menu sayuran saja, mungkin ada tambahan sedikit daging seperti potongan ayam, udang, sosis, atau bakso. Tapi jika kamu pergi ke Jogja dan sekitarnya, mungkin kamu akan menemui menu capcay berbeda dari biasanya, yaitu capcay dengan potongan tepung goreng. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat capcay goreng jogja yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay goreng Jogja memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Capcay goreng Jogja:
- Sediakan wortel
- Siapkan kubis
- Siapkan sawi hijau
- Ambil bakso sapi
- Gunakan Daun bawang
- Ambil kekian
- Gunakan Bahan nya:
- Ambil tepung terigu
- Siapkan telur
- Sediakan bawang putih haluskan
- Sediakan merica bubuk
- Ambil Garam
- Sediakan Air matang
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan bawang putih
- Ambil bawang merah
- Ambil cabai rawit (optional)
- Ambil merica bubuk
- Ambil gula pasir
- Sediakan Kaldu jamur (boleh ganti kaldu lain)
- Siapkan Garam
Tumis bawang putih, daun bawang dan cabai hingga harum, masukkan sayuran dan tuang sedikit air agar matang. Cara Membuat Capcay: Panaskan minyak di penggorengan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan ayam cincang, aduk sampai ayam setengah matang dan tidak menggumpal. Tambahkan saus asin, saus tiram, saus tomat, sedikit merica dan air.
Cara membuat Capcay goreng Jogja:
- Siapkan bahan cuci sayuran kemudian potong-potong sesuai selera begitu pula bakso nya
- Buat kekian seperti kita menggoreng bakwan hanya saya bikin agak encer adonan nya biar tipis jadi setelah dimasak ada kres nya😊 caranya: campur semua bahan kekian tambahkan air aduk panaskan minyak goreng masak seperti kita bikin bakwan lalu angkat dan potong2
- Tumis bumbu halus kemudian masukkan sayuran nya pertama yang tekstur nya keras dulu baru yg gampang matang belakangan..
- Lalu masukkan kekian beri sedikit air masukkan gula garam merica kaldu bubuk koreksi rasa
- Tunggu bumbu meresap dan airnya surut ya baru matikan api kemudian angkat
Mari beralih ke resep capcay kering. Opsi pertama, ada resep capcay goreng tepung yang biasa ditemui di pasar tradisional atau pedangan sayur keliling. Karena sering ditemui di Jogja dan Jawa Tengah, resep tersebut juga dikenal dengan nama resep capcay goreng Jawa Nasi goreng biasanya identik dengan kuliner malam. Namun tidak dengan diwarung AD ini, kamu bisa memesan nasi goreng jumbo untuk makan siangmu. Jadi di warung ini juga menyajikan makan makan berukuran jumbo.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
