Anda sedang mencari ide resep capcay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Capcay or cap cai is one of my favourite dishes. As you can basically use any left over vegetables in your fridge, I usually cook capcay at the end of the week. Clean up the fridge with less waste so the fridge ready for new groceries at the weekend.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan capcay goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan capcay goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Capcay Goreng menggunakan 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Capcay Goreng:
- Ambil 1 batang bunga Kol
- Ambil 2 baby corn
- Sediakan 1 ikat sawi
- Ambil 2 buah wortel
- Ambil 2 lembar sawi putih
- Sediakan 1 lembar daun bawang
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Gunakan secukupnya Merica
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan Bahan Kekian
- Siapkan 4 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 1 sdm mentega
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir merica
- Sediakan secukupnya Garam
Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Capcay adalah makanan yang mengandung sayuran dan bisa ditambah udang atau daging ayam, bakso bahkan jamur.
Cara menyiapkan Capcay Goreng:
- Satukan bahan kekian, jangan terlalu encer dan jangan terlalu padat. Goreng hingga kuning kecoklatan. Potong memanjang dan sisihkan
- Potong-potong sayuran sesuai selera
- Haluskan bumbu halus menggunakan ulekan dan tumis hingga harum
- Masukkan sayur yang keras terlebih dahulu berurutan. Wortel, bunga kol bersamaan selanjutnya siram dengan sedikit air
- Tambahkan merica, gula, kaldu bubuk, dan kecap. Aduk rata
- Selanjutnya masukkan sayur lainnya bersamaan. Aduk lagi hingga merata dan layu
- Apabila sudah layu, masukkan potongan kekian dan aduk-aduk hingga bumbu meresap dan air surut
- Sajikan hangat 😃
Menu ini bisa menjadi bagian yang ada dimeja makan keluarga. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing. Soal nutrisi tetap terjaga dengan baik loh. Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Capcay Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
