Anda sedang mencari inspirasi resep capcay goreng jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng jawa yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng jawa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan capcay goreng jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Pernah dikirimi menu ini sama tetangga. respon awal, ko aneh ya bentuknya, makanan apa ini? Tetep sehat krn banyak sayurannya, tapi juga langsung ngenyangin karena ada adonan tepungnya, yuk mari dicoba KOMPAS.com - Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat capcay goreng jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay Goreng Jawa memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Capcay Goreng Jawa:
- Gunakan potong Cumi-Cumi yang di rebus dan di
- Ambil potong Bakso Sapi
- Sediakan Wortel
- Sediakan Sawi Putih
- Gunakan Bunga Kol
- Sediakan Sawi Hijau
- Gunakan 1/2 Sachet Saus Tiram
- Gunakan Secukupnya Kecap Manis
- Sediakan Secukupnya Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Ambil 1/2 Sdt Gula Pasir
- Ambil Secukupnya Air
- Ambil 5 Siung Bawang merah/ 1/4 Bawang Bombay
- Gunakan 8 Buah Cabe Rawit/ Sesuai Selera
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 1/2 Sdm Merica
- Gunakan 3 Butir Kemiri
- Ambil 4 Butir Bawang Putih
- Ambil Pelengkap
- Siapkan Bawang goreng
Tepung goreng ini merupakan bahan pengganti daging, ayam, sosis ataupun bakso. Meskipun hanya tepung goreng, tapi teksturnya tidak kalah dengan jeroan ataupun daging lainnya. Capcay goreng jawa, siap disajikan lengkap dengan taburan bawang goreng, acar timun dan cabe rawit sesuai selera. Tips atau hal yang perlu diperhatikan dalam membuat Resep Capcay Goreng Jawa adalah anda bisa menyiapkan bahan-bahan seperti kekian goreng, ayam suir dan ati ampela goreng sehari sebelumnya, lalu simpan dalam lemari pendingin.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Goreng Jawa:
- Tumis bumbu halus,masukkan bawang merah, cabe rawit
- Lalu beri sedikit air dan masukkan wortel, bunga kol
- Jika wortel dan bunga kol sudah tidak keras masukkan sawi putih, sawi hijau, bakso, cumi-cumi
- Aduk hingga rata dan beri saus tiram, kecap manis, gula, garam, penyedap rasa
- Koreksi rasa dan tunggu hingga kuah benar benar meyusut lalu sajikan
Misalnya saja capcay goreng Jawa ini. Kalau cap cay versi Cina sangat kental dengan cita rasa bawang putih, maka cap cay versi Jawa memberi sentuhan yang khas, yakni dengan kecap manis. Cap cay goreng ini biasanya dijajakan bersama aneka hidangan lain seperti bakmi godok, nasi goreng, magelangan, dan rica jawa. Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay goreng jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
