Lagi mencari inspirasi resep capcay goreng (dengan kekian udang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng (dengan kekian udang) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng (dengan kekian udang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan capcay goreng (dengan kekian udang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Capcay goreng kekian ini biasa dihidangkan bersama nasi dan lauk pauk didalam nasi box atau pesta prasmanan. Jadi kalau mau porsi kecil menyesuaikan yaa. Cap Cay kekian udang goreng ini.hampir sama dengan cap cay kampung ala Yogya yang sering ku bikin.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat capcay goreng (dengan kekian udang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay Goreng (dengan kekian udang) memakai 29 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Capcay Goreng (dengan kekian udang):
- Gunakan 1 buah Wortel besar
- Gunakan 2 buah kentang ukuran besar
- Sediakan 1 buah letuce atau pakai kol juga bisa
- Ambil 200 gram kembang kol
- Siapkan 4 helai Daun bawang
- Siapkan 2 buah telur ayam
- Sediakan 2 sdm kecap
- Sediakan 2,5 sdm saos tomat
- Siapkan 1/2 potong bombay
- Siapkan 300 gr bakso sapi
- Sediakan Suwiran ayam rebus
- Sediakan Air rebusan ayam/ kaldu kemasan
- Siapkan Kekian Kukus
- Ambil Wortel secukupnya untuk taburan
- Sediakan 10 buah udang ukuran besar
- Ambil 8 sdm tepung terigu
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan Lada
- Gunakan Garam
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdm tapioka
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan Secukupnya lada
- Gunakan 1 buah tomat besar
- Siapkan sesuai selera Cabai
Kocok telur, tambahkan garam n lada, kocok sampai rata, masukkan terigu, tambahkan air dikit, aduk rata bersama udang. Capcai cah kekian ini menggunakan kekian siap pakai. Ada beberapa jenis kekian yang dapat digunakan. Diantaranya kekian ayam dan kekian udang.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Goreng (dengan kekian udang):
- Kupas ketang dan potong jadi 2. Lalu potong 2 bagian itu jadi tipis2
- Goreng kentang sampai matang lalu tiriskan
- Potong tipis2 wortel, kembang kol, letuce, bombay dan bagi jadi 2 baksonya
- Blender atau uleg bumbu halus
- Membuat kekian: blender telur, bumbu, dan udang
- Cincang halus wortel
- Campur adonan udang, wortel dg terigu, dan tapioka, tambahkan air sampai konsistensinya agak encer
- Kukus adonan selama 15 menit. Setelah matang dinginkan dan potong2
- Tumis bumbu halus dg sedikit minyak
- Masukan bakso, goreng sebentar
- Masukan air kaldu
- Masukan wortel, kembang kol
- Setelah agak surut masukan bahan dan sayur lainnya (termasuk kekian)
- Masukan kecap, saos, garam, dan lada
- Taburi dengan telur dadar dan suwiran ayam
Tak cuma rasanya yang lezat, tapi Resep Capcay Kekian ini juga mudah banget dibuat. Simak resep mudah membuat Resep Capcay Kekian berikut ini, yuk. Kukus adonan hingga matang, kemudian goreng sesuai dengan kebutuhan. Setelah digoreng dan dipotong kecil, kamu bisa memasukkannya sebagai isian dalam capcay, nasi goreng, maupun mi goreng. Selain dijadikan isian dalam masakan lain, kekian juga bisa disantap sebagai camilan di rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Capcay Goreng (dengan kekian udang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
