Sedang mencari ide resep capcay goreng jogja yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng jogja yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Capcay goreng Jogja enak lainnya. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Lihat juga resep Capcay goreng Jogja enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng jogja, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan capcay goreng jogja yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat capcay goreng jogja sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Capcay goreng Jogja menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Capcay goreng Jogja:
- Ambil 2 buah wortel
- Ambil 100 gram kubis
- Gunakan 5 lembar sawi hijau
- Gunakan 5 buah bakso sapi
- Siapkan 1 batang Daun bawang
- Gunakan kekian
- Gunakan Bahan nya:
- Gunakan 100 gram tepung terigu
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 2 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Air matang
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 buah cabai rawit (optional)
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt Kaldu jamur (boleh ganti kaldu lain)
- Gunakan secukupnya Garam
Tambahkan saus asin, saus tiram, saus tomat, sedikit merica dan air. Mari beralih ke resep capcay kering. Opsi pertama, ada resep capcay goreng tepung yang biasa ditemui di pasar tradisional atau pedangan sayur keliling. Berbeda dengan masakan sayur nangka yang memasukkan santal kental dalam bahan masakannya.
Cara membuat Capcay goreng Jogja:
- Siapkan bahan cuci sayuran kemudian potong-potong sesuai selera begitu pula bakso nya
- Buat kekian seperti kita menggoreng bakwan hanya saya bikin agak encer adonan nya biar tipis jadi setelah dimasak ada kres nya😊 caranya: campur semua bahan kekian tambahkan air aduk panaskan minyak goreng masak seperti kita bikin bakwan lalu angkat dan potong2
- Tumis bumbu halus kemudian masukkan sayuran nya pertama yang tekstur nya keras dulu baru yg gampang matang belakangan..
- Lalu masukkan kekian beri sedikit air masukkan gula garam merica kaldu bubuk koreksi rasa
- Tunggu bumbu meresap dan airnya surut ya baru matikan api kemudian angkat
Bagi warga jogja yang namanya jangan nangka merupakan menu harian mereka Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak. Yogyakarta kini memang jadi tujuan wisata baik wisatawan lokal dan luar negeri, tapi disetiap sudutnya tetap ada tempat makan murah di jogja yang menyajikan menu unik dan khas kota gudeg tersebut. Bukan hanya gudeg, ada juga oseng-oseng mercon, ayam geprek dan kucingan jadi yang tujuan tempat makan tengah malam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay goreng jogja yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
