Lagi mencari inspirasi resep capcay goreng merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng merah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan capcay goreng merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Capcai atau capcay merupakan hidangan khas Tiongkok yang populer di Indonesia. Biasanya terdiri dari aneka jenis sayuran yang dicampur dengan lauk. Ada yang disajikan dengan kuah ataupun goreng.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay goreng merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay Goreng Merah menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Capcay Goreng Merah:
- Sediakan 3 buah wortel, iris
- Siapkan 3 buah sosis sapi, iris
- Ambil 12 butir bakso sapi, iris
- Sediakan 5 buah putren / jagung muda, iris
- Gunakan 1 buah kembang kol ukuran kecil, petik
- Sediakan 7 siung bawang putih, geprek
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay besar, iris
- Gunakan 1 batang daun bawang, potong-potong
- Siapkan Secukupnya margarin untuk menumis
- Ambil Bahan Cair :
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 2 sdm saos tomat
- Siapkan 2 sdm saos sambal
- Ambil 2 buah cabe hijau besar, iris serong
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
- Ambil secukupnya lada bubuk
- Siapkan secukupnya gula pasir (sedikit saja jangan banyak- banyak)
Sajikan capcay goreng yang lezat untuk menu pelengkap makan malam di rumah. Selain padat gizi, capcay tidak membutuhkan waktu lama membuatnya. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan sedikit layu. Masukan udang, bakso dan potongan wortel, rumis sebentar hingga ufangt berubah warna.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Goreng Merah:
- Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum dan matang. Masukkan wortel, bakso, dan sosis lalu tumis sampai wortel setengah matang. Masukkan bahan cair, aduk rata.
- Masukkan putren dan kembang kol. Aduk rata sampai setengah matang.
- Masukkan bawang bombay, cabe hijau dan daun bawang. Aduk hingga matang. Koreksi rasa, sajikan.
Setelah air mendidih, masukkan kembang kol dan jagung muda. Sajikan capcay goreng diatas piring saji dan lengkapi dengan bawang merah goreng. Itulah resep dan cara membuat capcay goreng yang bisa kamu tiru sendiri di rumah. Selain sehat berkat campuran sayur-sayuran, menyajikan menu ini juga tergolong mudah dengan bahan yang sederhana. Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Capcay Goreng Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
