Anda sedang mencari ide resep capcay jawa (capjahe) pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay jawa (capjahe) pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay jawa (capjahe) pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan capcay jawa (capjahe) pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Capcay Jawa (Capjahe) Pedas enak lainnya. Capcay Jawa (Capjahe) Pedas Faray Soraya Pekalongan, Jawa Tengah. Penambahan potongan Terigu yang di campur dengan Telor kemudian di goreng adalah ciri khas Capcay daerah Jogjakarta dan sekitarnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan capcay jawa (capjahe) pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Capcay Jawa (Capjahe) Pedas menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Capcay Jawa (Capjahe) Pedas:
- Ambil 1 set Ati Ampela Usus Uritan Ayam
- Ambil 2 buah Wortel
- Gunakan 10 lembar Sawi Putih
- Sediakan 1 kuntum Kembang Kol ukuran kecil
- Sediakan 1/4 buah Kol
- Gunakan 4 batang Sosis
- Siapkan 2 siung Bawang Putih ukuran besar
- Siapkan 5 buah Cabe Rawit Merah
- Gunakan 1/4 sachet kecil Lada bubuk
- Siapkan 1/2 sachet kecil Kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sendok teh Garam
- Siapkan 250 ml Air
- Siapkan 4 sendok Terigu
- Gunakan 1 butir Telur
- Gunakan 1 siung Bawang Putih + sejumput Garam
Jika pada umumnya capcay goreng maupun capcay kuah memang tersusun dari bahan-bahan berupa aneka sayuran, maka pada capcay goreng jawa ada tambahan potongan tepung goreng yang benar-benar enaknya menyatu dengan sedapnya bumbu dan bahan sayuran yang sudah ada. Meski capcay termasuk hidangan Tionghoa yang identik dengan bumbu-bumbu gurihnya, di Indonesia sendiri, resep capcay enak ada banyak macamnya. Bahkan masing-masing daerah bisa memiliki resep capcay yang berbeda-beda. Cara membuat capcay jawa: Selain ke dua resep cara membuat capcay yang lainnya, ada lagi variasi cara membuat capcay yang merupakan hasil modifikasi yang disesuaikan dengan lidah nusantara yaitu cara membuat capcay jawa.
Langkah-langkah membuat Capcay Jawa (Capjahe) Pedas:
- Cuci bersih sayuran, potong sesuai selera. Ati Ayam di rebus, iris2, goreng sebentar. Sosis di potong2 sesuai selera
- Haluskan Bawang Putih. Campur Telur + Terigu + Bawang Putih halus + Garam. Koreksi rasa. Goreng.
- Setelah matang, iris2.
- Haluskan Bawang Putih + Cabe Rawit. Tumis sampai wangi. Tambahkan Air. Setelah Air mendidih, masukkan Sayuran + Sosis + irisan Terigu goreng + Lada bubuk + Garam + Kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Masak sampai matang, air menyusut dan bumbu meresap.
- Hidangkan hangat.
Capcay jawa adalah makanan yang enak dan gurih dan cocok di makan bersama nasi. Kalian tentu akan menyuklai resep capcay jawa ini karena bisa menjadi daftar lauk pauk di hari - hari yang kalian punya, capcay jawa sangatlah sehat karena di dalamnya. Tuang semua bahan saus ke dalam capcay. Masukkan tepung bakwan dan aduk rata. Tes rasa, tambahkan gula dan garam secukupnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay jawa (capjahe) pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
