Sedang mencari ide resep capjay goreng merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capjay goreng merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capjay goreng merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan capjay goreng merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Capcai atau capcay merupakan hidangan khas Tiongkok yang populer di Indonesia. Biasanya terdiri dari aneka jenis sayuran yang dicampur dengan lauk. Ada yang disajikan dengan kuah ataupun goreng.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah capjay goreng merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capjay goreng merah memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Capjay goreng merah:
- Gunakan 2 buah wortel
- Sediakan 9 buah buncis
- Siapkan 1/2 bagian kol
- Sediakan 7 buah sosis
- Ambil 7 buah pentol
- Ambil 15 butir telor puyuh
- Sediakan 1/2 buah kubis sedang
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bamut
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt penyedap
- Sediakan 1/2 sdt terasi
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan 1 sendok tepung maezena
- Siapkan 1 sdm saus tomat
- Gunakan 1 sdm saus sambal
Banyak dari sahabat yang sudah coba resep Capjay saya dan cocok banget. Katanya akhirnya nemuin tips masak sayur capjay yang sayurnya pas tidak kelembekan. Capjay goreng pada umumnya itu bewarna putih. Nah di salah satu restoran langganan saya sejak kecil, warnanya merah.
Cara membuat Capjay goreng merah:
- Bersihkan dan potong sesuai selera wortel, buncis, kol dan kubis. potong2 juga pentol dan sosis lalu sisihkan.
- Rebus hingga matang telur puyuh dan buang kulitnya lalu sisihkan.
- Haluskan semua bumbu lalu tumis dengan sedikit minyak. tunggu sampai keluar aroma harum lalu beri air secukupnya.
- Masukkan wortel, buncis dan kol aduk2. tunggu agak setengah layu lalu masukkan pentol, sosis dan telur puyuh aduk2 kembali.
- Masukkan saus sambal dan saus tomat. setelah itu masukkan kubis aduk2 lagi hingga rata lalu test rasa.
- Bila rasa sudah sesuai selera anda campur tepung maezena dengan 1/2 gelas air hingga menyatu lalu masukkan dan aduk kembali hingga mendidih.test rasa lagi jika sudah angkat dan sajikan. selamat mencoba ya moms..
Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum dan matang. Masukkan wortel, bakso, dan sosis lalu tumis sampai wortel setengah matang. Masukkan putren, brokoli, dan kembang kol. Masukkan bawang bombay dan daun bawang. Lihat juga resep Capcay Kuah Merah enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Capjay goreng merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
