Lagi mencari inspirasi resep cap cay ati goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cap cay ati goreng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Di daerah Yogyakarta, ada juga menu kuliner cap cay yang terkenal. Sajian capcay aneka sayuran yang ditambah dengan potongan tepung goreng dan ati ampela.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cap cay ati goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cap cay ati goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cap cay ati goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Cap cay ati goreng memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cap cay ati goreng:
- Gunakan 1/4 kg Ati sapi
- Gunakan 🔺Sayuran
- Sediakan Sawi hijau seikat besar
- Sediakan 1/4 Kol
- Ambil 1 bh Wortel besar
- Gunakan Tomat buah besar 1 bh
- Ambil 🔺Bumbu
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 4 siung Bawang merah
- Siapkan 1/2 buah Bombay
- Gunakan 1 sachet Saos tiram
- Sediakan Secukupnya kecap manis,lada bubuk,gula,kaldu bubuk
Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah. Mereka bisa saja menambahkan cumi, udang, kekian, rambak perut ikan, ati ayam, dan sebagainya tergantung dengan selera can cita […] Resep capcay kuah kental. Anda bisa menyiapkan bahan-bahan seperti kekian goreng, ayam suwir, dan ati ampela goreng sehari sebelumnya. Tidak hanya berlapis marble yang aman untuk kesehatan, ukurannya pun sangat besar.
Cara menyiapkan Cap cay ati goreng:
- Potong2 ati sapi yg sudah direbus dan goreng.Setelah itu masukan bawang putih,bawang merah,bombay,tomat.
- Oseng hingga ati matang dan bumbu layu.
- Masukkan wortel dan oseng hingga wortel layu.Masukkan bumbu yg tersisa.
- Lalu masukkan batang sawi dan kol.Aduk hingga layu.
- Terakhir masukkan sawi hijau,aduk sebentar,cek rasa.
- Matikan api dan sajikan hangat dengan nasi hangat dan orek tempe pedes…hm maknyus moms😍
Intinya sayuran apapun bisa dijadikan Cap Cay. Berhubung di kulkasku cuma ada beberapa macam, maka aku buat yang seperti di bawah ini. Mestinya campuran sayurnya bisa ditambahkan kapri, buncis, kubis, sawi putih, jagung muda. Terus, boleh pakai Udang, ati ayam, daging babi/ sapi, atau kalau mau lebih enak lagi campur aja dengan Hoisom dan perut. Cap cay yang dijual biasanya banyak berupa sayuran mulai sawi, kol, kembang kol, wortel dll.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cap cay ati goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
