Lagi mencari ide resep capcay goreng kaya gizi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng kaya gizi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Favorit banget deh sama masakan capcay ini. Sayurannya banyak, enak, bisa dimasukin apa aja yg kita mau seperti bakso, telur puyuh, atau sosis. Sekali "Happp" langsung dapet berbagai nutrisi di dalamnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng kaya gizi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan capcay goreng kaya gizi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay goreng kaya gizi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay Goreng Kaya Gizi memakai 30 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Capcay Goreng Kaya Gizi:
- Siapkan bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah, goreng dulu
- Sediakan 3 siung bawah putih, goreng dulu
- Siapkan 2 butir kemiri, goreng dulu
- Sediakan bahan tepung :
- Sediakan 5 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 butir telur, kocok
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil sayuran :
- Ambil 2 buah wortel, iris serong tipis
- Gunakan 200 gr putren/ jagung muda, iris memanjang
- Siapkan 100 gr kubis, iris halus
- Ambil 2 ikat sawi caisin
- Ambil 250 gr telur puyuh, rebus,lalu goreng sebentar
- Sediakan sesuai selera bakso
- Sediakan sesuai selera sayuran dan aneka bahan lain bisa ditambahkan
- Gunakan bumbu tambahan :
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 3 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm saus sambal
- Siapkan 1 sdt saus tomat
- Sediakan 5 buah cabai hijau, iris serong
- Siapkan 2 buah cabai merah, iris serong
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris
- Ambil sesuai selera bawang goreng untuk taburan
- Ambil secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan 400 ml air matang
Cara membuat capcay goreng kaya rasa ini juga sangat mudah dan cepat penyajianya maka dari itu masakan yang satu ini sering kali menjadi andalan para Ibu dirumah. Sebuah sajian menu masakan sederhana yang berasal dari kalangan etnis Tionghoa ini sangat kaya akan mineral, vitamin dan bernilai gizi tinggi karena terbuat dari beragam jenis sayuran untuk membuatnya, seperti sawi hijau atau putih, wortel, kapri, jagung muda. Artikel ini ditulis oleh Dyah Ernawati, S. Kes (Dosen prodi Rekam Medis dan Informasi Kesehatan, UDINUS) Resep capcay goreng sederhana memang sangat fleksibel.
Langkah-langkah membuat Capcay Goreng Kaya Gizi:
- Yang paling pertama kita siapkan gorengan tepung dulu, semua bahan tepung dikocok, goreng,buat seperti telur dadar, lalu potong tipis. Panaskan minyak, masukan telur lalu orak arik. lalu masukan bumbu halus, aduk rata.
- Masukan sayuran yang keras dulu (wortel, putren) lalu tambahkan air, diamkan sampai agak lunak.
- Masukkan bumbu pelengkap aduk rata.
- Masukan bakso, kol, telur puyuh, dan terakhir sawi agar tidak pahit jika terlalu lama dimasak
- Terakhir masukan gorengan tepung, aduk rata. sajikan dengan bawang goreng.
Kita bisa memasukkan beragam sayuran kedalamnya sehingga kaya akan kandungan gizi yang baik untuk tubuh terutama anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. Cara membuat capcay goreng sederhana juga sangat mudah, maka dari itu masakan yang satu ini sering kali menjadi andalan para ibu-ibu. Resep capcay goreng sederhana maupun capcay kuah memang sangat fleksibel. Panaskan wajan berisi minyak, kemudian tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan semua bahan ke dalam wajan dan aduk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay goreng kaya gizi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
