Lagi mencari ide resep capcay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan capcay goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay Goreng memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Capcay Goreng:
- Gunakan 2 Buah wortel
- Sediakan 1/2 kembang kol
- Ambil 6 tangkai sawi hijau
- Siapkan 3 sosis (potong2)
- Ambil Bumbu :
- Siapkan 3 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Siapkan 5 cabai rawit (bisa di skip)
- Sediakan Sedikit garam
- Siapkan Sedikit gula pasir
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm saori saus tiram
- Gunakan Sedikit lada bubuk
- Gunakan Penyedap rasa (royco ayam)
- Ambil 1/2 cangkir air
- Siapkan Minyak untuk menumis
Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Pernah suatu malam saya susah tidur malah kepikiran capcay goreng yang banyak jamur dan potongan baso sapi. "Gimana kalau besok pagi bikin capcay buat sarapan? Gimana kalau besok pagi ke pasar?" Sambil menunggu jam berputar pikiran ikut keliling kemana-mana.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Goreng:
- Cuci sayuran, lalu potong2.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, dan iris cabai.
- Tumis bawang dan cabai hingga harum dan matang, tambahkan sdikit gula dan garam(sedikit saja, karena saus tiramnya sudah asin), lalu masukan potongan sosis. Aduk rata.
- Masukan wortel dan kembang kol, aduk rata. Lalu tambahkan kecap manis, saus tiram dan air.
- Jika wortel sudah matang, masukan sawi hijau, beri sdikit lada dan royco. Aduk hingga air menyusut.
- Lalu angkat dan siap di hidangkan.
Baik capcay kuah maupun goreng bisa dibilang cukup mudah dibuat lho, Bunda. Tak butuh waktu lama untuk membuat seporsi menu capcay. Biar si kecil tambah nafsu makan, Bunda dapat mencoba menambah. Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja. Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Capcay Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
