Sedang mencari inspirasi resep capcay goreng sederhana yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng sederhana yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng sederhana, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan capcay goreng sederhana yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay goreng sederhana yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay Goreng Sederhana memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Capcay Goreng Sederhana:
- Gunakan Bahan Utama:
- Sediakan 1/4 kg Ayam Fillet
- Sediakan 1/4 kg Wortel
- Sediakan 1 buah Brokoli
- Ambil 1 buah Pokcoy
- Siapkan Bumbu Iris:
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Siapkan 2 buah Bawang merah
- Sediakan 1/2 buah Bawang Bombay
- Gunakan 3 buah Cabai
- Gunakan Lain-Lain:
- Gunakan Secukupnya Gula, Garam, Kaldu Bubuk, Merica Bubuk
- Sediakan Saos Tiram
- Siapkan Saos Tomat
Menariknya, ketiga varian capcay tersebut sama-sama dapat dibuat dengan cara memasak yang mudah, sederhana, dan cocok untuk pemula. Bumbu yang diperlukan untuk membuat capcay goreng pun tidak banyak dan mudah ditemukan, seperti bawang putih, bawang bombay, serta saus tiram. Pembeda lainnya dari makanan ini adalah jenis daging yang digunakan. Biar si kecil tambah nafsu makan, Bunda dapat mencoba menambah bakso atau ayam untuk campuran capcay.
Cara menyiapkan Capcay Goreng Sederhana:
- Cuci bersih dan potong kecil-kecil daging ayam, beri perasan jeruk nipis (opsional), sisihkan.
- Kupas wortel, iris serong. Petik brokoli perkuntum. Potong-potong pokcoy, pisahkan dengan tangkainya. Lalu cuci bersih.
- Iris semua bumbu, kemudian tumis hingga wangi.
- Masukkan daging ayam, aduk rata. Tunggu hingga ayam setengah matang, lalu masukkan wortel.
- Setelah wortel agak layu, masukkan brokoli.
- Tambahkan (bumbu lain-lain) aduk rata ↔️ Tes rasa.
- Terakhir masukkan pokcoy. Masak sebentar. Capcay goreng siap di sajikan.
Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Resep capcay goreng sederhana maupun capcay kuah tidak mematok jumlah atau jenis sayuran, semua tergantung selera dan ketersediaan bahan. Baca juga : cara membuat udang asam manis yang lezat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay goreng sederhana yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
