Sedang mencari inspirasi resep capcay jawa goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay jawa goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pernah dikirimi menu ini sama tetangga. respon awal, ko aneh ya bentuknya, makanan apa ini? Tetep sehat krn banyak sayurannya, tapi juga langsung ngenyangin karena ada adonan tepungnya, yuk mari dicoba KOMPAS.com - Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay jawa goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan capcay jawa goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan capcay jawa goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Capcay jawa goreng menggunakan 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Capcay jawa goreng:
- Sediakan Adonan tepung :
- Sediakan 5 sdm tepung terigu serbaguna
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bahan :
- Ambil 1 bh wortel, iris
- Ambil 1 btg pokcoy / sawi hijau, iris
- Gunakan 5 lbr kol, iris
- Sediakan 5 bh cabai rawit hijau, iris
- Gunakan Secukupnya garam, gula, micin, kecap manis, saus tiram
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 2 bh kemiri
Cap cay goreng ini biasanya dijajakan bersama aneka hidangan lain seperti bakmi godok, nasi goreng, magelangan, dan rica jawa. Capcay goreng jawa, siap disajikan lengkap dengan taburan bawang goreng, acar timun dan cabe rawit sesuai selera. Tips atau hal yang perlu diperhatikan dalam membuat Resep Capcay Goreng Jawa adalah anda bisa menyiapkan bahan-bahan seperti kekian goreng, ayam suir dan ati ampela goreng sehari sebelumnya, lalu simpan dalam lemari pendingin. Masak capcay adalah pilihan yang sangat baik untuk menu makan keluarga di rumah.
Cara menyiapkan Capcay jawa goreng:
- Bahan tepung. Campurkan air masukan garam lalu aduk hingga kental.
- Goreng tepung (seperti goreng bakwan) sampai matang berwarna kecoklatan. Angkat. Lalu potong kotak2.
- Ulek bawang putih, kemiri, merica. Potong wortel, sawi/pakchoy, daun bawang, dan kol.
- Tumis bumbu halus & cabai hingga wangi. Beri garam, gula, kaldu, micin. Masukan sayuran & tepung aduk rata lalu masukan kecap manis & saus tiram. Aduk rata lagi. Tes rasa. Sajikan.
Ada banyak sekali resep capcay, tapi salah satunya yang enak adalah capcay goreng jawa. Simak dan catat resep berikut ini. Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis. Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay jawa goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
