Capcay Goreng
Capcay Goreng

Anda sedang mencari ide resep capcay goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan capcay goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay Goreng memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Capcay Goreng:
  1. Siapkan 1/2 bagian bawang bombay merah, iris
  2. Siapkan 2 siung bawang putih, iris
  3. Sediakan 3 buah bakso ayam, iris tipis
  4. Sediakan 100 gr kentang, potong dadu
  5. Gunakan 100 gr wortel, potong serong
  6. Ambil 20 gr jamur kuping kering, rendam, iris kasar
  7. Sediakan 1 bongkol brokoli, siangi
  8. Ambil Segenggam buncis, siangi, potong2
  9. Gunakan 1/2 sdt minyak wijen
  10. Gunakan 1 sdm Saos tomat
  11. Ambil 1 sdm Saos tiram
  12. Ambil 1/2 sdt Kecap ikan
  13. Ambil 1/4 sdt Lada
  14. Sediakan 1 sdt munjung maizena, larutkan dg sedikit air
  15. Gunakan Sejumput gula pasir
  16. Gunakan Secukupnya garam
  17. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
Langkah-langkah membuat Capcay Goreng:
  1. Persiapkan semua bahan yang dibutuhkan
  2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu, kemudian masukkan bakso, wortel, kentang, dan buncis. Masak hingga sayur setengah matang
  3. Tambahkan sedikit air, masak hingga air mendidih, lalu tambahkan brokoli dan jamur kuping
  4. Setelah sayuran matang, masukkan kecap, saos, lada, garam, minyak wijen, garam, dan gula, koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan larutan maizena, aduk cepat, masak hingga kuah mengental, kembali koreksi rasa, jika sudah pas, angkat, sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!