Capcay Goreng Jawa
Capcay Goreng Jawa

Anda sedang mencari ide resep capcay goreng jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng jawa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng jawa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan capcay goreng jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Pernah dikirimi menu ini sama tetangga. respon awal, ko aneh ya bentuknya, makanan apa ini? Tetep sehat krn banyak sayurannya, tapi juga langsung ngenyangin karena ada adonan tepungnya, yuk mari dicoba KOMPAS.com - Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan capcay goreng jawa sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Capcay Goreng Jawa menggunakan 27 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Capcay Goreng Jawa:
  1. Siapkan 3 buah wortel
  2. Siapkan 1/4 buah kol/kobis
  3. Ambil Seledri
  4. Ambil 250 gr pakcoy
  5. Sediakan 1 butir telur
  6. Gunakan Minyak goreng
  7. Sediakan Bahan Capcay
  8. Siapkan 250 gr tepung terigu
  9. Ambil 1 sdm gula pasir
  10. Sediakan 1/2 sdt garam
  11. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
  12. Gunakan 1 sdt penyedap rasa
  13. Ambil 1 butir telur
  14. Siapkan 500-700 ml air hangat
  15. Gunakan Bumbu Halus
  16. Sediakan 3 siung bawang putih
  17. Sediakan 1 siung bawang merah iris
  18. Gunakan 1 butir kemiri
  19. Ambil 1/2 sdm merica bulat
  20. Gunakan 10 biji cabe rawit merah
  21. Gunakan 5 biji cabe keriting merah
  22. Siapkan 1/2 sdt garam
  23. Siapkan Bahan pendukung
  24. Ambil 1 bks kecap manis
  25. Gunakan secukupnya Garam
  26. Gunakan 1 bks merica bubuk
  27. Sediakan 1 bks penyedap rasa

Tips atau hal yang perlu diperhatikan dalam membuat Resep Capcay Goreng Jawa adalah anda bisa menyiapkan bahan-bahan seperti kekian goreng, ayam suir dan ati ampela goreng sehari sebelumnya, lalu simpan dalam lemari pendingin. Resep Capcay Jawa Goreng Special - Halo sahabat resepahariini.com, kali ini kita akan membahas tentang resep masakan capcay yang menggugah selera yaitu Resep Capcay Jawa. capcay jawa merupakan salah satu kreasi resep capcay sayur yang terkenal dengan sebutan Cap Cay Kampung alias Cap Jae. di daerah Jawa khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur capcay jawa ini merupakan masakan rumahan yang. Sajian capcay aneka sayuran yang ditambah dengan potongan tepung goreng dan ati ampela. Tepung goreng ini merupakan bahan pengganti daging, ayam, sosis ataupun bakso.

Cara membuat Capcay Goreng Jawa:
  1. Langkah pertama,membuat adonan capcay nya.
  2. Kocok telur di dalam wadah,kemudian masukan bahan Capcay lainya.
  3. Tuang air sedikit demi sedikit untuk melarutkan tepung.
  4. Setelah adonan sudah larut dan sedikit encer,mari lanjut untuk menggorengnya.
  5. Saat digoreng jangan lupa dibolak balik,karena tepung mudah gosong.
  6. Setelah selesai digoreng,tunggu beberapa menit agar capcay tidak terlalu panas saat kita potong. Dan ini hasil capcay yang sudah dipotong
  7. Setelah itu,kita lanjut membuat bumbu halusnya ya bund,kalian bisa meggunakan blender ataupun ulekan untuk menghaluskanya.Haluskan semua bumbu halusnya kecuali bawang merah.
  8. Setelah halus,langsung kita tumis bumbunya,jangan lupa masukan bawang merah yang sudah diiris.
  9. Setelah harum,kemudian masukan telur dan orak arik telurnya agar tercampur dengan bumbu.
  10. Kemudian masukan semua sayurnya secara bertahap ya bund. Aduk aduk hingga tercampur rata
  11. Setelah sayurnya mulai layu,baru kita masukan Capcay nya.
  12. Jangan lupa tambahkan bahan pendukung lainya.Sebenarnya untuk takaran bahan pendukung itu sesuai selera bunda ya.
  13. Kemudian setelah itu aduk aduk sampai semua tercampur rata,jika sudah matang kemudian angkat lalu tiriskan.
  14. Capcay goreng jawa siap disajikan.

Meskipun hanya tepung goreng, tapi teksturnya tidak kalah dengan jeroan ataupun daging lainnya. Resep capcay goreng jawa merupakan variasi yang bisa dikatakan lain daripada yang lain. Jika pada umumnya capcay goreng maupun capcay kuah memang tersusun dari bahan-bahan berupa aneka sayuran, maka pada capcay goreng jawa ada tambahan potongan tepung goreng yang benar-benar enaknya menyatu dengan sedapnya bumbu dan bahan sayuran yang sudah ada. Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Capcay Goreng Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!