Lagi mencari inspirasi resep capcay goreng kekian yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng kekian yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Nah kalo capcay sayur yang disajikan dengan tepung goreng atau kekian biasanya disebut capjae. Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud, melainkan kekian 'imitasi' yang terbuat dari adonan tepung dan telur.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng kekian, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan capcay goreng kekian enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah capcay goreng kekian yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay goreng kekian menggunakan 28 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Capcay goreng kekian:
- Ambil Wortel potong2
- Siapkan Jagung semi iris2
- Siapkan Kol iris2
- Gunakan Sawi putih iris2
- Siapkan Sawi hijau iris2
- Siapkan Baso sapi iris2
- Ambil Bawang merah iris2
- Gunakan Bawang putih iris2
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Kecap asin
- Sediakan Kecap ikan
- Ambil Saus tiram
- Sediakan Saus tomat
- Siapkan Minyak wijen
- Ambil jahe geprek
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula pasir
- Siapkan Lada bubuk
- Gunakan Masako rasa sapi
- Gunakan Tepung maizena campur 7 sdm air
- Sediakan Air
- Ambil Minyak utk menumis
- Gunakan Bahan kekian terigu :
- Siapkan Tepung terigu
- Siapkan Garam
- Siapkan Bawang putih bubuk
- Gunakan Telur
- Siapkan Air
Ada resep capcay kol ala rumahan serta resep capcay goreng Cina yang khas rasanya. Masukkan potongan bakso, ayam, wortel, kekian, kembang tahu, kol, dan bahan yang sulit layu lainnya. Cara Membuat Capcay Jawa Goreng Special : Adonan Kekian : langkah awal campur adonan kekian seperti tepung terigu, air, telur dan bumbu halus kekian. aduk-aduk hingga adonan kental seperti. Penjelasan lengkap seputar Resep Capcay Kuah dan Goreng.
Langkah-langkah membuat Capcay goreng kekian:
- Campur semua bahan kekian lalu goreng..tiriskan lalu sisihkan
- Setelah kekian dingin potong2 menurut selera. 1 sdm tepung maizena campur dgn 7 sdm air didlm mangkok
- Persiapkan bahan2 capcay nya
- Tumis duo bawang jika sudah harum masukan jahe,wortel dan jagung semi aduk2 hingga tercampur rata beri sedikit air lalu masukan kecap asin,kecap manis,saus tiram,kecap ikan,saus tomat dan minyak wijen aduk2 beri garam,lada bubuk, masako rasa sapi,gulpas aduk2 hingga wortel dan jagung semi matang dan bumbu meresap
- Masukan baso nya dan sayur2an nya aduk2 jika diperlukan beri sedikit air lagi
- Masukan kekian terakhir masukan tepung maizena yg telah dicampur air aduk2 lalu matikan kompor. Sajikanš¤¤š¤©
Dibuat dari Bumbu dan Rempah Rempah Pilihan. Bunda Wajib Coba ! #SAYUR (biasa/spesial) : - Capcay goreng/kuah - Capcay Tamie - Ca Caisim. #EXTRA : - Nasi Putih - Telur - Kekian goreng. Kekian / Bakwan Ayam untuk dimasak sebagai campuran bahan Capjae atau Capcay. Untuk membuat kekian, campur semua bahan kekian ke dalam wadah. Goreng adonan sebesar satu sendok makan dalam minyak panas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Capcay goreng kekian yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!