Anda sedang mencari inspirasi resep capcay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan capcay goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
But Cap Cay also literally means mix vegetables. Another source says Cap Cay is Indonesian version from Chinese Chop Suey which is famous by Chinese Restaurant in USA. Another funny story : Cap Cay is actually a local mispronunciation (by Indonesian) of the chinese words for cook or cooking, tzuo tsai.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay Goreng memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Capcay Goreng:
- Gunakan 3 ikat caisim
- Sediakan 2 bh wortel potong serong
- Sediakan 1 bgks bloemkol (sy gak ukur berapa gram nya, lgsg pilih di pasar udh di wrap spt di supermarket)
- Sediakan 100 gr jamur kuping
- Ambil 5 btr baso sapi potong agak tipis
- Sediakan 100 gr fillet dada ayam potong kecil2
- Sediakan 1 sdm maizena larutkan dalam air dingin
- Ambil Bumbu
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya merica (sy pakai agak banyak)
- Sediakan Secukupnya penyedap jamur
- Gunakan 3 siung besar bawang putih, dikeprek, potong kecil
- Siapkan Secukupnya bawang daun, potong memanjang
Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Resep capcay kuah dan capcay goreng merupakan salah satu jenis masakan chinese food yang cukup populer bagi masyakarat Indonesia. Sebuah sajian menu masakan sederhana yang berasal dari kalangan etnis Tionghoa ini sangat kaya akan mineral, vitamin dan bernilai gizi tinggi karena terbuat dari beragam jenis sayuran untuk membuatnya, seperti sawi hijau atau putih, wortel, kapri, jagung muda.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Goreng:
- Potong semua bahan sesuai selera.
- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan fillet ayam dan baso tumis lagi sampai matang. Tambahkan bumbu, aduk.
- Masukkan wortel, bloemkol dan jamur, tumis sebentar tambahkan air secukupnya (agar wortel dan bloemkol lunak), sampai mendidih. Setelah lunak masukkan caisim. Diamkan sebentar.
- Koreksi rasa, kemudian kecilkan api dan tambahkan larutan maizena sedikit2 sambil diaduk (kekentalan sesuai selera, kalo kurang kental, maizena bisa ditambah).
Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing. Soal nutrisi tetap terjaga dengan baik loh. Bahan baku utama capcay adalah sayur-sayuran. Beberapa jenis sayuran yang harus ada dalam menu capcay adalah wortel,kol,kembang kol,kapri, jagung muda, daun. Baik capcay kuah maupun goreng bisa dibilang cukup mudah dibuat lho, Bunda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Capcay Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
