Sedang mencari inspirasi resep capcay goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capcay goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Lihat juga resep Capcay Goreng Resep Kesayangan enak lainnya. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay goreng memakai 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Capcay goreng:
- Gunakan 1 bonggol jagung (diserut/dipipil)
- Gunakan 1 ikat sawi hijau
- Sediakan 1 bungkus jamur merang
- Ambil 1 buah wortel
- Ambil 1 bks bakso ayam
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 1/4 kg ayam
- Ambil Bumbu :
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya Daun bawang prei
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Merica bubuk
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan 2 SDM tepung maizena
- Gunakan 200 ml air
Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak. Baik capcay kuah maupun goreng bisa dibilang cukup mudah dibuat lho, Bunda.
Langkah-langkah membuat Capcay goreng:
- Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Potong-potong sayuran sesuai selera.
- Rebus ayam tanpa menutup wadah. Setelah mendidih buang air, lalu ulangi rebus kembali. Air kaldu yang baru bisa digunakan untuk memasak.
- Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum.
- Masukkan tomat, tambahkan garam, gula, merica, penyedap rasa secukupnya. Setelah agak layu, masukkan irisan bakso dan ayam. Masak sebentar hingga bakso agak matang
- Sisihkan pada pinggir teflon, kemudian masukkan telur sambil diorak-arik hingga menggumpal.
- Masukkan wortel, jagung dan jamur. Tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air.
- Masak hingga maizena mengental, tambahkan air jika terlalu kering. Setelah sayuran lain matang, masukkan sawi hijau terakhir. Masak hingga matang. Capcay siap disajikan.
Tak butuh waktu lama untuk membuat seporsi menu capcay. Biar si kecil tambah nafsu makan, Bunda dapat mencoba menambah. Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja. Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah. Mereka bisa saja menambahkan cumi, udang, kekian, rambak perut ikan, ati ayam, dan sebagainya tergantung dengan selera can cita […] Capcay or cap cai is one of my favourite dishes.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
