Sedang mencari inspirasi resep capcay goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan capcay goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing. Soal nutrisi tetap terjaga dengan baik loh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan capcay goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Capcay Goreng memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Capcay Goreng:
- Gunakan 1 telur ayam
- Gunakan 6-8 jamur champignon
- Sediakan 1 buah wortel besar
- Sediakan 200 gr brokoli
- Gunakan 7-8 lembar sawi putih
- Sediakan 1 buah bawang bombay
- Sediakan 2 cabe rawit
- Gunakan 1/4 ikat daun bawang
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm minyak sayur
- Ambil Bumbu:
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm kecap asin
- Sediakan 160 cc air
- Gunakan Secukupnya garam, lada dan bawang putih bubuk
Cap cai merupakan hidangan khas Tionghoa yang populer di Indonesia. Makanan ini disajikan sebagai hidangan utama, bahkan ketika perayaan hari besar seperti imlek menu cap cai seringkali dijadikan menu andalan disajikan ditengah keluarga. Capcay goreng yang satu ini sedap sekali. Fimela.com, Jakarta Ragam sayur bisa diolah jadi capcay goreng yang sedap.
Langkah-langkah membuat Capcay Goreng:
- Potong/ iris tipis jamur dan semua sayuran kecuali brokoli.
- Cincang kasar bawang bombay lalu rajang cabe rawit. Kemudian tumis bawang bombay dan cabe rawit dengan minyak sayur dan minyak wijen.
- Setelah itu masukkan seluruh sayuran kecuali sawi putih dan brokoli. Lalu tambahkan telur (kocok lepas) dan orak arik sebentar. Kemudian tambahkan air dan seluruh bumbu, adu-aduk lalu masak hingga mendidih.
- Bila wortel sudah agak empuk, masukkan sawi putih dan brokoli. Tambahkan garam, lada dan bawang putih bila diperlukan. Masak selama 2-3 menit.
- Setelah itu sajikan capcay dengan taburan seledri kering (optional).
Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak. Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja. Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
