Lagi mencari ide resep capcay goreng ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan capcay goreng ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Cara Membuat Capcay: Panaskan minyak di penggorengan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan ayam cincang, aduk sampai ayam setengah matang dan tidak menggumpal. Tambahkan saus asin, saus tiram, saus tomat, sedikit merica dan air.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat capcay goreng ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Capcay goreng ayam menggunakan 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Capcay goreng ayam:
- Sediakan 200 gr jamur kancing, potong2 lalu rebus sebentar (buang air rebusan)
- Sediakan 200 gr brokoli (bisa di ganti dengan kembang kol)
- Siapkan 1 buah mini sawi putih
- Ambil 1 buah wortel, iris menyerong
- Siapkan 1/2 potong dada fillet (potong kecil), rendam dengan saos tiram dan lada
- Ambil 2 buah baso sapi iris2
- Siapkan 1 buah bawang bombay kecil (iris2)
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil Bumbu
- Ambil 1-2 sdm saos tiram (utk ayam dan pd saat menumis)
- Ambil 1 sdt minyak ikan
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Gunakan 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan sedikit air panas)
- Gunakan 1 sdm saos tomat (selera)
- Sediakan Secukupnya garam, merica, minyak sayur utk menumis
Masukkan suwiran daging ayam bersama tumisan lalu aduk-aduk sebentar hingga berubah warna. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan dada ayam, tumis hingga matang hingga berubah warna putih. Masukkan bakso dan semua sayuran, kecuali sawi hijau (kembang kol putih, sawi putih, wortel, dan jamur).
Langkah-langkah menyiapkan Capcay goreng ayam:
- Cuci bersih semua sayuran lalu potong sesuai selera. Wortel dan brokoli saya rebus terlebih dahulu agar tdk terlalu keras. (Jgn terlalu lama agar tdk kelembekan)
- Panaskan minyak, masukkan bawang bombay, baru kemudian bawang putih. Tumis hingga harum.
- Masukkan ayam dan baso. Aduk-aduk. Disusul dengan semua sayuran. Aduk rata. Baru kemudian masukkan semua bumbu. Terakhir baru larutan tepung maizena. Masak sampai agak kental. Sajikan.
Tuang air dan tunggu hingga mendidih. Selanjutnya masukkan saus tiram, garam, merica, dan gula. Selain sayuran, capcay juga bisa diolah dengan topping daging-dagingan mulai dari daging ayam, seafood, hingga daging olahan seperti bakso. Capcay banyak dijual di restoran Chinese food, bahkan di tenda-tenda di pinggir jalan. Nah, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Capcay goreng ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
