Lagi mencari ide resep capcay goreng (dengan kekian udang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng (dengan kekian udang) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng (dengan kekian udang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan capcay goreng (dengan kekian udang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Capcay goreng kekian ini biasa dihidangkan bersama nasi dan lauk pauk didalam nasi box atau pesta prasmanan. Lihat juga resep Cap Cay Udang Goreng (no msg) enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan capcay goreng (dengan kekian udang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Capcay Goreng (dengan kekian udang) menggunakan 29 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Capcay Goreng (dengan kekian udang):
- Sediakan 1 buah Wortel besar
- Siapkan 2 buah kentang ukuran besar
- Gunakan 1 buah letuce atau pakai kol juga bisa
- Ambil 200 gram kembang kol
- Gunakan 4 helai Daun bawang
- Gunakan 2 buah telur ayam
- Sediakan 2 sdm kecap
- Sediakan 2,5 sdm saos tomat
- Sediakan 1/2 potong bombay
- Ambil 300 gr bakso sapi
- Gunakan Suwiran ayam rebus
- Gunakan Air rebusan ayam/ kaldu kemasan
- Sediakan Kekian Kukus
- Sediakan Wortel secukupnya untuk taburan
- Gunakan 10 buah udang ukuran besar
- Sediakan 8 sdm tepung terigu
- Ambil secukupnya Air
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan Lada
- Siapkan Garam
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 sdm tapioka
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan Secukupnya lada
- Ambil 1 buah tomat besar
- Ambil sesuai selera Cabai
Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Capcai cah kekian ini menggunakan kekian siap pakai. Ada beberapa jenis kekian yang dapat digunakan. Diantaranya kekian ayam dan kekian udang.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Goreng (dengan kekian udang):
- Kupas ketang dan potong jadi 2. Lalu potong 2 bagian itu jadi tipis2
- Goreng kentang sampai matang lalu tiriskan
- Potong tipis2 wortel, kembang kol, letuce, bombay dan bagi jadi 2 baksonya
- Blender atau uleg bumbu halus
- Membuat kekian: blender telur, bumbu, dan udang
- Cincang halus wortel
- Campur adonan udang, wortel dg terigu, dan tapioka, tambahkan air sampai konsistensinya agak encer
- Kukus adonan selama 15 menit. Setelah matang dinginkan dan potong2
- Tumis bumbu halus dg sedikit minyak
- Masukan bakso, goreng sebentar
- Masukan air kaldu
- Masukan wortel, kembang kol
- Setelah agak surut masukan bahan dan sayur lainnya (termasuk kekian)
- Masukan kecap, saos, garam, dan lada
- Taburi dengan telur dadar dan suwiran ayam
Ada beberapa jenis kekian yang dapat digunakan. Diantaranya kekian ayam dan kekian udang. Kukus adonan hingga matang, kemudian goreng sesuai dengan kebutuhan. Setelah digoreng dan dipotong kecil, kamu bisa memasukkannya sebagai isian dalam capcay, nasi goreng, maupun mi goreng. Selain dijadikan isian dalam masakan lain, kekian juga bisa disantap sebagai camilan di rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay goreng (dengan kekian udang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
