Lagi mencari inspirasi resep capcay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan capcay goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay Goreng menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Capcay Goreng:
- Ambil 1 bh Wortel, iris serong
- Siapkan 10 bh Buncis, iris serong
- Gunakan 1 bh Sawi putih uk kecil, iris
- Gunakan 6 bh Jagung semi, iris serong
- Siapkan 1 ons Jamur kuping, iris
- Sediakan 1 bh Bawang bombay, iris
- Gunakan 1 bh Bawang putih, iris
- Gunakan 1/2 bh Tomat
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 1 sdm Kemiri halus atau 4btr Kemiri, sangrai haluskan
- Gunakan 1 sdm Bawang putih halus, atau 2bh Bawang putih, haluskan
- Sediakan secukupnya Minyak
- Sediakan secukupnya Gula, Garam, Kaldu Jamur
Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Capcay goreng yang satu ini sedap sekali. Fimela.com, Jakarta Ragam sayur bisa diolah jadi capcay goreng yang sedap.
Cara membuat Capcay Goreng:
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum
- Masukkan bumbu halus, masak sampai keluar minyak (bau kemirinya tdk terlalu tajam)
- Masukkan sayuran dan tomat, aduk rata. Beri bumbu gula, garam, kaldu jamur (jika suka bisa ditambah merica), aduk rata
- Masak hingga asat, koreksi rasa, angkat dan sajikan
Mari mencoba cap cay goreng rumahan yang enak dan spesial untuk disajikan kepada keluarga tercinta. Cap cai merupakan hidangan khas Tionghoa yang populer di Indonesia. Makanan ini disajikan sebagai hidangan utama, bahkan ketika perayaan hari besar seperti imlek menu cap cai seringkali dijadikan menu andalan disajikan ditengah keluarga. Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja. Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
