Lagi mencari inspirasi resep capcay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan capcay goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. But Cap Cay also literally means mix vegetables.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan capcay goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Capcay Goreng menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Capcay Goreng:
- Sediakan 2 bh wortel, potong miring
- Ambil 1 bh kembang kol
- Gunakan 1 bh kentang
- Gunakan 2 ikat sawi daging
- Ambil 1/2 bh kol
- Sediakan 10 bj bakso sapi
- Ambil 10 bj otak-otak frozen
- Ambil 1 butir telur
- Ambil Bumbu:
- Gunakan 1 bh bawang bombay
- Sediakan 3 siung bawang putih, geprek
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 2 sdm saus sambal
- Siapkan 1 sdm tepung maizena, larutkan
- Ambil secukupnya Gula, garam, merica
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan secukupnya Air
Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing. Soal nutrisi tetap terjaga dengan baik loh.
Cara menyiapkan Capcay Goreng:
- Potong-potong semua bahan, kemudian cuci bersih
- Khusus kembang kol, rendam dg air yg diberi 1 sdt garam selama 5-10 menit kemudian bilas dg air mengalir
- Cincang bawang bombay dan putih kemudian tumis hingga harum
- Masukkan telur yg sdh dikocok, oseng-oseng
- Masukkan bakso, otak-otak kemudian kembang kol, wortel, kentang. Tambahkan sedikit air, masak hingga setengah matang
- Masukkan kol dan sawi daging, aduk. Tambahkan bumbu yg lain. Tes rasa
- Masukkan larutan tepung maizena, tes rasa. Angkat, sajikan
Baik capcay kuah maupun goreng bisa dibilang cukup mudah dibuat lho, Bunda. Tak butuh waktu lama untuk membuat seporsi menu capcay. Biar si kecil tambah nafsu makan, Bunda dapat mencoba menambah. Resep capcay kuah dan capcay goreng merupakan salah satu jenis masakan chinese food yang cukup populer bagi masyakarat Indonesia. Sebuah sajian menu masakan sederhana yang berasal dari kalangan etnis Tionghoa ini sangat kaya akan mineral, vitamin dan bernilai gizi tinggi karena terbuat dari beragam jenis sayuran untuk membuatnya, seperti sawi hijau atau putih, wortel, kapri, jagung muda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
