Anda sedang mencari inspirasi resep capcay goreng udang tepung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng udang tepung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng udang tepung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capcay goreng udang tepung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah capcay goreng udang tepung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay Goreng Udang Tepung menggunakan 16 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Capcay Goreng Udang Tepung:
- Siapkan 2 Tangkai Brokoli, bisa yang hijau atau yang putih,
- Siapkan Wortel dua buah, iris serong tipis
- Gunakan Tahu putih. Potong dadu dan goreng kering
- Gunakan Udang lengkap dengan kepalanya. Bersihkan
- Ambil Bakso sapi, iris tipis
- Sediakan Jagung putren atau baby corn
- Ambil Tepung siap saji
- Siapkan Bawang merah iris tipis
- Siapkan Bawang putih iris tipis
- Sediakan Cabe merah iris serong tipis
- Sediakan Lada bubuk
- Gunakan Gula
- Sediakan Garam
- Siapkan Penyedap
- Gunakan 100 ml Air
- Sediakan Bawang Goreng
Cara menyiapkan Capcay Goreng Udang Tepung:
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, oseng sampai harum.
- Masukkan Wortel dan Brokoli, oseng sampai sedikit layu,
- Masukkan bakso, oseng terus sampai bakso sedikit melebar atau mengembang
- Masukkan Jagung Putren. Aduk perlahan.
- Masukkan tahu goreng
- Masukkan air. Aduk terus sampai merata
- Masukkan Garam, gula, penyedap. Aduk lagi.
- Sampai menunggu air sedikit surut, jika punya kompor gas dengan dua tungku, kita bisa pakai, masukkan udang ke dalam tepung siap saji dan goreng.
- Kita kembali ke capcai. Jika air sudah surut. Masukkan lada bubuk. Aduk sebentar dan angkat.
- Masukkan capcay pada piring saji. Saya tidak memakai tepung maizena untuk membuat kental kuahnya, dikarenakan tidak semua orang suka kuah yang kental. Namun, jika suka, saat air mulai surut, tambahkan saja campuran maizena dan air, aduk perlahan sampai sedikit mengental dan angkat.
- Sesudah capcay ditempatkan di piring saji, taburi bawang goreng dan taruh udang goreng tepung di atasnya. Beri hiasan daun seledri sebagai garnish agar makin cantik.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng udang tepung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
