Anda sedang mencari ide resep capcay keikan goreng sosis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay keikan goreng sosis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay keikan goreng sosis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan capcay keikan goreng sosis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan capcay keikan goreng sosis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Capcay Keikan Goreng Sosis memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Capcay Keikan Goreng Sosis:
- Siapkan 200 gr tepung terigu
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Gunakan 50 ml air
- Gunakan Ebi secukupnya sesuai selera
- Sediakan Garam
- Gunakan Merica/lada secukupnya(bisa pakai ladaku)
- Ambil 2 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 3 buah sosis sapi (bisa diganti sosis ayam)
- Gunakan 2 buah wortel ukuran sedang
- Gunakan 3 batang daun bawang
- Sediakan secukupnya Kobis/kol
- Ambil secukupnya Caisim
- Siapkan Kaldu jamur (saya pakai merk totole)
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Keikan Goreng Sosis:
- Langkah awal membuat keikan nya terlebih dahulu. Uleg ebi/udang kering bersama bawang putih dan tambah sedikit merica/lada dan garam. Campur bumbu tersebut dengan air kurang lebih 50ml, dan 1 butir telur, tuang tepung terigu ke dalam adonan. Aduk hingga adonan keikan rata dan pas (tidak terlalu cair).
- Setelah itu goreng adonan di minyak panas, angkat ketika warna kuning keemasan. Lalu tiriskan dan sisihkan.
- Sambil menunggu keikan dingin utk diiris bentuk panjang, siapkan bumbu utk membuat capcay. Haluskan bawang merah, bawang putih,lada dan garam. Iris bahan pelengkap seperti ceisim,kobis, wortel(wortel saya iris bentuk panjang), dan juga sosis sapi(saya bentuk bulat biasa).
- Potong bentuk memanjang keikan yg telah matang tadi, sisihkan.
- Tumis bumbu capcay ke dalam sedikit minyak goreng tumis hingga berbau harum, beri sedikit air, lalu masukan wortel, ceisim dan kobis/kol. Ketika air mulai surut dan wortel mulai empuk, masukan keikan dan sosis tadi, beri sedikit kaldu jamur. Koreksi rasa.
- Aduk dan masak capcay hingga matang. Capcay siap dinikmati bersama dengan keluarga dan orang-orang tersayang🤗
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay keikan goreng sosis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
