Anda sedang mencari inspirasi resep capcay goreng khas jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng khas jawa yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng khas jawa, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capcay goreng khas jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian. Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud, melainkan kekian 'imitasi' yang terbuat dari adonan tepung dan telur. Berikut resep capcay jawa yang biasa ditemukan di pasar tradisional sekitar Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay goreng khas jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay Goreng Khas Jawa menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Capcay Goreng Khas Jawa:
- Sediakan Bahan tepung goreng:
- Gunakan 7 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Bahan sayur potong:
- Ambil 1 bonggol sawi/pokcoy
- Sediakan 5 lembar daun kol
- Sediakan 1 buah wortel
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan Bumbu:
- Sediakan 2 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 1 butir kemiri (haluskan)
- Siapkan 3 siung bawang merah (goreng)
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil secukupnya Gula, garam dan kaldu bubuk
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan Bisa ditambahkan sosis/bakso/ayam (saya pakai sosis kali ini)
Kali ini saya akan share cara membuat cap jae atau cap cay jawa khas jogja yang enak dan lezat. Resep Sayur Capcay Mudah Dan Enak. Capcay Goreng Ayam Terenak Dan Gurih Dalam dialek Hokkian, Capcay merupakan salah satu hidangan khas Tionghoa yang berarti 'aneka ragam sayur'.
Langkah-langkah membuat Capcay Goreng Khas Jawa:
- Siapkan bahan-bahan. Awali memasak dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.
- Tepung goreng: campur terigu, garam dan telur. Aduk rata. Tambahkan air sampai seperti adonan bakwan. Goreng sampai kecoklatan. Potong-potong.
- Tumis bawang putih dan kemiri. Aduk sampai harum dan matang. Masukkan wortel dan sosis, tambahkan sedikit air. Tunggu sebentar sampai setengah matang.
- Masukkan potongan sayur, beri sedikit air. Aduk rata. Tambahkan lada bubuk, saus tiram, kecap manis, gula, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa.
- Masukkan potongan tepung, aduk lagi sampai kuah mengering. Matikan api.
- Sajikan dengan senyum, cinta dan doa. 🖤
Bahkan, capcay yang pada asalnya merupakan hidangan khas tionghoa, kini sudah bervariasi hingga ada yang menyebut 'capcay Jawa' yang biasa dijual oleh pedagang nasi goreng. Capcai atau capcay merupakan hidangan khas Tiongkok yang populer di Indonesia. Biasanya terdiri dari aneka jenis sayuran yang dicampur dengan lauk. Itulah cara membuat dan resep capcay goreng merah yang mudah diterapkan. Rasanya pun gak jauh beda dengan punya abang-abang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Capcay Goreng Khas Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
