Sedang mencari ide resep capcay goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan capcay goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay goreng memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Capcay goreng:
- Gunakan bahan tepung :
- Sediakan 7 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 btr telur ukuran kecil
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan secukupnya air
- Ambil bahan sayur :
- Siapkan 1 ikat sawi hijau
- Sediakan 3 buah baby corn (jagung muda)
- Sediakan 5 lembar kol
- Ambil 2 buah wortel ukuran sedang
- Gunakan 5 biji bakso (bisa di skip)
- Sediakan bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih,
- Sediakan 2 butir kemiri,
- Sediakan 1sdt lada
- Sediakan 1 sdt saus tiram
- Siapkan secukupnya garam, gula, penyedap rasa (bila suka)
Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Capcay goreng yang satu ini sedap sekali. Fimela.com, Jakarta Ragam sayur bisa diolah jadi capcay goreng yang sedap.
Langkah-langkah membuat Capcay goreng:
- Campur semua bahan tepung, aduk rata. jangan terlalu encer lalu Goreng adonan tepung hingga matang. potong sesuai selera, sisihkan
- Potong sayuran sesuai selera. jangan lupa dicuci bersih yaa…
- Haluskan bamer, baput, kemiri, lada. tumis dalam minyak panas
- Masukan wortel ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga setengah layu, masukan baby corn (jagung muda), aduk kembali. beri sedikit air tunggu hingga mendidih. masukan saus tiram, gula putih secukupnya
- Masukan sawi hijau, tunggu agak layu masukan bakso, kemudian kol… aduk rata.. setelah kol layu masukan potongan tepung goreng td aduk rata.
- Matikan api, baru ditambahkan garam + penyedap (jika suka).. itu tips masak asin biar gak bikin tensi naik hehe…
- Koreksi rasa.. dan capcay siap di santap hangat hangat… selamat menikmati… semoga bermanfaat
Mari mencoba cap cay goreng rumahan yang enak dan spesial untuk disajikan kepada keluarga tercinta. Cap cai merupakan hidangan khas Tionghoa yang populer di Indonesia. Makanan ini disajikan sebagai hidangan utama, bahkan ketika perayaan hari besar seperti imlek menu cap cai seringkali dijadikan menu andalan disajikan ditengah keluarga. Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja. Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Capcay goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
