Sedang mencari inspirasi resep capcay goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan capcay goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay Goreng menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Capcay Goreng:
- Gunakan 1 bungkus jagung muda, iris serong
- Sediakan 1 kuntum kembang kol, potong
- Siapkan 1 kuntum brokoli, potong
- Ambil 1 bungkus buncis, iris
- Sediakan 1 batang wortel, iris tipis
- Siapkan 6 buah bakso sapi, iris
- Ambil 6 buah jamur kancing, belah 2
- Ambil secukupnya dada ayam tanpa tulang, potong dadu
- Siapkan 1 buah sawi, potong sedang
- Siapkan ❤bumbu :
- Siapkan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 4 siung bawang merah, cincang halus
- Siapkan 1 bawang bombay, potong dadu
- Siapkan 2 tangkai daun bawang, potong pendek
- Ambil 2 cm jahe, geprek
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 50 ml kaldu cair (air juga gapapa)
- Ambil 1 sdm tepung maizena
Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Capcay goreng yang satu ini sedap sekali. Fimela.com, Jakarta Ragam sayur bisa diolah jadi capcay goreng yang sedap.
Langkah-langkah membuat Capcay Goreng:
- Siapkan semua bahan dan pastikan sudah dicuci bersih sebelumnya,
- Siapkan bumbu-bumbu, larutkan tepung maizena dalam kaldu ayam cair, sisihkan.
- Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan jahe, aduk2, kemudian masukkan ayam, aduk sampai ayam kaku
- Masukkan semua sayuran, dimulai dari sayuran yang keras2 dulu, seperti wortel, disusul dng yang lainnya tumis sampai sayuran setengah matang
- Bubuhkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan saus tiram, aduk rata
- Terakhir, masukkan larutan tepung maizena dan kaldu ayam cair, masak hingga air menyusut dan kaldu mengental.
Mari mencoba cap cay goreng rumahan yang enak dan spesial untuk disajikan kepada keluarga tercinta. Cap cai merupakan hidangan khas Tionghoa yang populer di Indonesia. Makanan ini disajikan sebagai hidangan utama, bahkan ketika perayaan hari besar seperti imlek menu cap cai seringkali dijadikan menu andalan disajikan ditengah keluarga. Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja. Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
