Lagi mencari ide resep capcay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan capcay goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. But Cap Cay also literally means mix vegetables. Another source says Cap Cay is Indonesian version from Chinese Chop Suey which is famous by Chinese Restaurant in USA.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan capcay goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Capcay Goreng menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Capcay Goreng:
- Gunakan 3 ikat caisim
- Ambil 2 bh wortel potong serong
- Sediakan 1 bgks bloemkol (sy gak ukur berapa gram nya, lgsg pilih di pasar udh di wrap spt di supermarket)
- Ambil 100 gr jamur kuping
- Siapkan 5 btr baso sapi potong agak tipis
- Siapkan 100 gr fillet dada ayam potong kecil2
- Sediakan 1 sdm maizena larutkan dalam air dingin
- Gunakan Bumbu
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya merica (sy pakai agak banyak)
- Ambil Secukupnya penyedap jamur
- Gunakan 3 siung besar bawang putih, dikeprek, potong kecil
- Sediakan Secukupnya bawang daun, potong memanjang
Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing.
Cara menyiapkan Capcay Goreng:
- Potong semua bahan sesuai selera.
- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan fillet ayam dan baso tumis lagi sampai matang. Tambahkan bumbu, aduk.
- Masukkan wortel, bloemkol dan jamur, tumis sebentar tambahkan air secukupnya (agar wortel dan bloemkol lunak), sampai mendidih. Setelah lunak masukkan caisim. Diamkan sebentar.
- Koreksi rasa, kemudian kecilkan api dan tambahkan larutan maizena sedikit2 sambil diaduk (kekentalan sesuai selera, kalo kurang kental, maizena bisa ditambah).
Soal nutrisi tetap terjaga dengan baik loh. Resep capcay kuah dan capcay goreng merupakan salah satu jenis masakan chinese food yang cukup populer bagi masyakarat Indonesia. Sebuah sajian menu masakan sederhana yang berasal dari kalangan etnis Tionghoa ini sangat kaya akan mineral, vitamin dan bernilai gizi tinggi karena terbuat dari beragam jenis sayuran untuk membuatnya, seperti sawi hijau atau putih, wortel, kapri, jagung muda. Resep capcay goreng sendiri sebenarnya merupakan hasil kreasi dan pengembangan dari resep capcay sederhana. Seperti namanya bahwa masakan capcay ini memang dulunya berasal dari daratan cina.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
